Apfelkuchen-Kaffee: Das Herbstgetränk für Genießer zu Hause
Es gibt Menschen, die sehnsüchtig auf den ersten Frost warten. Regen und niedrige Temperaturen draußen sind ein zusätzlicher Vorwand, zu Hause zu bleiben. Eine warme Decke, ein gutes Buch, ein Film mit der geliebten Person – was benötigt man mehr für ein gelungenes Wochenende im November? Vielleicht noch eine Tasse eines süßen und wärmenden Getränks.
Apfelkuchen-Kaffee eignet sich hervorragend sowohl für einen entspannten Morgen mit einem Buch als auch für das lang ersehnte Treffen mit einer Freundin. Süß, aromatisch, im Herbstflair – Kaffee mit Apfelmus bringt sanft in Schwung und versetzt definitiv in eine positive Stimmung. Das ist etwas Besonderes für alle Herbstliebhaber.
Kaffee und Dessert 2-in-1
Wenn du Lust auf Kaffee mit süßen Zusätzen hast und kein Risiko eingehen möchtest, greife auf bewährte Rezepte zurück. Zu einem beliebten Wiener Kaffee kannst du bedenkenlos Karamell-, Vanille- oder Nusssirup hinzufügen. Auch Varianten mit Likören, zum Beispiel Amaretto oder Eierlikör, sind erprobt. Solchen Kaffee kannst du mit Eis oder Schlagsahne servieren.
Worauf sollte man bei der Zubereitung von Kaffee mit Zusätzen achten?
Von Pumpkin Spice Latte bis zu Lebkuchenkaffee – die herbstliche Atmosphäre lädt zu süßen Kaffeeexperimenten ein. Es lohnt sich jedoch, Vorsicht walten zu lassen. Kaffee harmoniert nicht mit allem, und eine kleine Unachtsamkeit kann in einer totalen Katastrophe enden. Ein klumpiges, geronnenes Getränk verbessert weder deine Laune noch wird es den Gästen schmecken.
Besondere Vorsicht ist geboten, wenn du Sirupe oder Fruchtmousse in den Kaffee gibst. Die Zubereitung von Kaffee mit Maracuja, Mango oder Apfelmus sind nur möglich, wenn du zuerst dem Mus in die warme Milch gibst und nicht direkt in den heißen Kaffee.
Zudem sollte man beachten, dass ein belebendes Getränk sich nicht gut mit überhitzter Pflanzenmilch, wie Hafer- oder Kokosmilch, verbindet.
Rezept für Kaffee mit Apfelmus
Um einen Kaffee zuzubereiten, der geschmacklich an Apfelkuchen erinnert, benötigst du:
- 70 ml Milch,
- 50 ml Espresso,
- 1,5 Esslöffel Apfelmus,
- 1 Esslöffel Dattelsirup,
- einen halben Teelöffel Zimt,
- 50 ml Schlagsahne.
Für den Kaffee kannst du sowohl hausgemachten Apfelmus als auch den in Geschäften beliebten Mus aus der Tube verwenden.
Zubereitung
- Erwärme das Apfelmus in einem kleinen Topf.
- Vermenge es mit Dattelsirup und Zimt (statt Sirup kannst du Honig oder Zucker, zum Beispiel Rohrzucker, verwenden).
- Gieße die entstandene Mischung auf den Boden eines Glases.
- Schlage die Sahne.
- Erhitze anschließend die Milch. Du kannst versuchen, sie mit einem Mixer, Blender, Schneebesen oder mithilfe einer French Press aufzuschäumen.
- Gieße die warme Milch über das Apfelmus.
- Zum Schluss gieße den Espresso hinzu und füge die Schlagsahne hinzu.
Vorschläge für Zusätze
Den Kaffee mit Apfelmus kannst du mit einem Lebkuchen, zerbröselten Keksen oder geriebener Schokolade garnieren. Er schmeckt hervorragend in Begleitung von Vanilleeis oder Desserts auf Basis von Mascarpone.
