Aronia-Kraftpaket: Haferbrei in 2 Minuten für gesundes Wohlbefinden
Im Herbst setze ich auf Gerichte, die von innen heraus wärmen und Energie sowie Vitamine liefern. Kürzlich entdeckte ich beim Stöbern in meinen häuslichen Vorräten ein Glas Konfitüre, das sich perfekt als Ergänzung zum Haferbrei eignet. Eine Schüssel voller Gesundheit bereite ich in nur zwei Minuten zu, sei es zum Frühstück oder als Mittagessen während der Arbeit.
Im Sommer füge ich frische Früchte hinzu, doch im Herbst und Winter greife ich zu Zutaten, die ich mit heißem Haferbrei mischen kann. Es ist mir wichtig, dass das Gericht nicht nur meinen Magen wärmt, sondern auch positiv auf meine Gesundheit wirkt. Deshalb habe ich mich sehr über die Aroniakonfitüre gefreut, die ich von meiner Mutter bekommen habe. Diese Zutat harmoniert wunderbar mit Haferbrei.
Die vergessene Aronia ist voller wertvoller Nährstoffe
In Aroniabeeren steckt vor allem eine Fülle von Antioxidantien. Die herbe Schale schreckt viele Menschen davon ab, zu diesen Früchten zu greifen. Doch in verarbeiteten Produkten stört der herbe Geschmack nicht. Aus Aronia kann man nicht nur Konfitüre, sondern auch leckeren Saft oder Likör herstellen.
Es lohnt sich, an die Verarbeitung der Aronia zu denken, wenn der Körper geschwächt ist. Sie enthalten viel Vitamin C und wirken entzündungshemmend. Zudem unterstützen sie das Verdauungssystem, indem sie Verstopfung entgegenwirken. Sie sind gut für die Sehkraft, helfen dabei, den Blutdruck zu senken und reduzieren den schlechten Cholesterinspiegel.
Wofür kann man Aroniakonfitüre verwenden?
Ich bin mir nicht sicher, ob meine Vorräte für alle Tests ausreichen, aber ich weiß bereits, dass Aroniakonfitüre nicht nur als Ergänzung zum Haferbrei großartig schmeckt, sondern auch in Kombination mit Blauschimmelkäse. Man kann sie der Vinaigrette hinzufügen und damit einen Salat mit Rucola, Blauschimmelkäse, gebackener Birne und Walnüssen beträufeln.
Die Aroniakonfitüre meiner Mutter hat eine leichte Konsistenz und eignet sich daher auch hervorragend als Soße für Pancakes, klassische Pfannkuchen oder Waffeln.
Wie macht man schnell Haferbrei mit Aronia in 2 Minuten?
Ich bevorzuge Haferbrei mit Wasser, da er viel leichter ist als mit Milch zubereitet. Wenn du jedoch Lust auf einen cremigeren Haferbrei hast, füge normale oder pflanzliche Milch hinzu, zum Beispiel Hafer-, Mandel- oder Kokosmilch.
Zutaten:
- 100 g Instant-Haferbrei
- 200 ml Wasser
- eine Prise Salz
- 1 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel geschälte Walnüsse
- 2 Esslöffel Aroniakonfitüre
Zubereitung:
- Den Haferbrei mit Wasser aufgießen und zum Kochen bringen. Sobald er sprudelnd kocht, vom Herd nehmen.
- Mit einem Esslöffel Honig und zerbröckelten Walnüssen mischen.
- Zum Schluss 2 Esslöffel Aroniakonfitüre darüber geben.
