Avocadosalat: Genussvolle Vitaminkraft im gesunden Schiffchen
Effektvolle Schiffchen, gefüllt mit einem Salat aus bunten Zutaten, liefern nicht nur eine ordentliche Dosis an Vitaminen, Mineralstoffen und gesunden Fettsäuren, sondern heben auch die Stimmung. Nach einer solchen Mahlzeit fühle ich mich immer leicht und gesund. Selbst ein Löffel Mayonnaise im Salat kann diesen Eindruck nicht trüben.
Obwohl die Art des Avocado-Anbaus umstritten ist, muss man zugeben, dass diese Frucht eine wahre Energiequelle ist. Sie liefert nicht nur die Vitamine A, C, E und K, Kalium und ungesättigte Fettsäuren, sondern sorgt auch für pflanzliches Eiweiß. Deshalb greifen auch Vegetarier und Veganer häufig zu dieser grünen Frucht. Avocado ist zudem reich an Ballaststoffen, die für Menschen, die auf Diät sind, wichtig sind.
Avocadosalat – Möglichkeit für viele verschiedene Geschmackskompositionen
Avocadosalat ist nicht nur eine farbenfrohe, sondern auch eine gesunde Komposition voller vorteilhafter Öle, die gut für die Herzgesundheit sind und die Verdauung fördern. Viele Köche, sowohl Amateure als auch Profis, schätzen die Früchte mit ihrem weichen Fruchtfleisch und leicht nussigen Geschmack, weil sie sich einfach mit anderen Zutaten kombinieren lassen.
Avocado lässt sich ideal mit verschiedenen Zutaten kombinieren – von saftigen Tomaten bis hin zu knackigen Gewürzgurken, die das Geschmacksverhältnis positiv beeinflussen. Dank ihres neutralen Geschmacks passt sich die Avocado vielen Gewürzen an, was den Salat noch schmackhafter macht.
Rezept für Avocadosalat in Avocadoschiffchen
Der Salat schmeckt auch in der Variante ohne Mayonnaise hervorragend, stattdessen beträufelt mit Olivenöl und gemischt mit Zitronensaft.
Zutaten:
- 1 große reife Avocado
- 2 Eier
- eine Handvoll Cocktailtomaten
- ein Viertel rote Zwiebel
- 1 Esslöffel Mayonnaise
Zubereitung:
- Die Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden.
- Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Innere herauskratzen, wobei ein Rand von etwa 0,5 bis 1 cm stehen bleibt. Das Fruchtfleisch der Avocado ebenfalls würfeln.
- Die Tomaten vierteln und die Zwiebel hacken.
- Alle Zutaten mit einem Esslöffel Mayonnaise mischen und in die Avocadoschiffchen füllen.
