Blaubeeren: Superfrucht fürs Gehirn und Immunsystem stärken
Sie sind das ganze Jahr über in Geschäften erhältlich, und diejenigen, die sie zu Hause anbauen, sind mit ihrer Ernte zufrieden. Auf den ersten Blick wirken die kleinen violetten Kügelchen recht unscheinbar. Doch sie stecken voller Nährstoffe, die sie zu den gesündesten Früchten zählen lassen.
Blaubeeren wachsen und reifen im Sommer, sind aber auch außerhalb der Saison problemlos erhältlich. Sie sind nicht nur eine köstliche Ergänzung zum Haferbrei oder ein Bestandteil einer Obsttorte, sondern auch ein gesunder Snack. Vor allem sind sie reich an Mikro- und Makroelementen, die für das ordnungsgemäße Funktionieren des Körpers unerlässlich sind. Sie enthalten viele Antioxidantien, die eine Schlüsselrolle beim Schutz des Körpers vor oxidativem Stress und freien Radikalen spielen.
Eine der gesündesten Früchte
Diese kleine, violette Frucht ist eine wahre Vitaminbombe. Die darin enthaltenen Anthocyane, Vitamin C und andere Nährstoffe wirken sich positiv auf unseren Körper aus und unterstützen das Immunsystem, verbessern das Sehvermögen und verlangsamen Alterungsprozesse. Dank der enthaltenen B-Vitamine helfen Blaubeeren, das Energieniveau zu steigern und das Wohlbefinden zu verbessern. Sie sind eine ausgezeichnete Wahl für Menschen, die einen aktiven Lebensstil führen.
Der regelmäßige Verzehr von Blaubeeren, sowohl in roher Form als auch als Saft, hat einen positiven Einfluss auf die Gehirnfunktion, indem er das Gedächtnis, die Konzentrationsfähigkeit sowie die Lernfähigkeit verbessert. Darüber hinaus unterstützen ihre Inhaltsstoffe das Herz-Kreislauf-System, fördern die Verdauung und stärken das Immunsystem.
Die in Blaubeeren enthaltenen Anthocyane helfen, die Augen vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale zu schützen. Diese Stoffe verleihen den Blaubeeren ihre charakteristische Farbe. Blaubeeren helfen auch, den Blutdruck zu senken, den Spiegel des schlechten Cholesterins zu reduzieren und die Bildung von Blutgerinnseln zu verhindern.
Blaubeersaft
Reich an Antioxidantien, hilft Blaubeersaft, freie Radikale zu bekämpfen, die den Alterungsprozess beschleunigen. Regelmäßig konsumiert, kann er das Hautbild verbessern und das Auftreten von Falten verzögern.
Zur Zubereitung von Blaubeersaft benötigt man lediglich die Früchte, und der ganze Prozess ist äußerst einfach: Die gewaschenen Früchte müssen einfach gemixt oder durch einen Entsafter gegeben werden. Ein solcher Saft kann mit Wasser verdünnt oder in einer dickeren Form genossen werden, um den intensiven Geschmack und die vollen Nährwerte zu erleben. Das fertige Getränk kann im Kühlschrank aufbewahrt oder pasteurisiert werden, um es länger genießen zu können.
