Bordeaux-Weingut setzt auf alkoholfreie Weine im neuen Trend
Das erste Weingut in Bordeaux wird Weine aus dieser Region in alkoholfreier Version verkaufen. Dies folgt einer neuen Tendenz im Weingenuss, berichtete am Sonntag die französische Zeitung "Le Figaro". Es wurde betont, dass diese Getränke nicht günstiger sein werden als die "mit Prozenten".
Das Ziel ist es, eine möglichst große Auswahl an Jahrgängen aus der Region Bordeaux anzubieten, jedoch ohne Alkohol. Die Gründerin des Weinguts, Anne Kettaneh, erklärte gegenüber "Le Figaro", dass sie den Weinbau unterstützen möchte, der zurzeit eine Krise durchläuft, und dass die alkoholfreie Produktion eine mögliche Lösung darstellen könnte.
Nach Einschätzung von Kettaneh geht es nicht darum, mit traditionellem Wein zu konkurrieren oder ihn zu ersetzen, sondern eine „Alternative für Personen, die keinen Alkohol trinken möchten oder können“ anzubieten. "Le Figaro" stellte fest, dass alkoholfreie Getränke in Frankreich im Trend liegen.
Obwohl diese Weine weniger kalorienreich sind, werden sie nicht unbedingt günstiger sein. Gute Rebsorten sind weiterhin erforderlich, und die Entfernung von Alkohol ist lediglich der letzte Schritt im gesamten Produktionsprozess.
