Cappuccino-Kuchen: Genuss ohne Backen für jeden Anlass
Ein köstlicher Kuchen mit Kaffeenote eignet sich hervorragend für jeden Anlass. Cappuccino ohne Backen ist ein Dessert, dem kein Liebhaber von Süßigkeiten widerstehen kann.
Ein weicher Boden aus Biskuits und eine Käsemasse mit Kaffeezusatz bilden die perfekte Kombination. Die Zubereitung dieses Kuchens erfordert nicht viel Zeit, muss jedoch im Voraus geplant werden, da er, wie es sich für einen No-Bake-Kuchen gehört, einige Stunden im Kühlschrank verbringen muss. Schon nach dem ersten Bissen wird klar, dass das Warten sich gelohnt hat.
Cappuccino-Kuchen ohne Backen
Unser Cappuccino-Käsekuchen vereint traditionellen Käsekuchen mit modernem Geschmack. Kaffee verleiht ihm Tiefe und Aroma, während die Sahne ihn fluffig und leicht macht. Es ist die ideale Kombination aus klassischem und kaltem Käsekuchen mit einem Hauch Kaffee, alles in einem Dessert vereint. Ohne Backen, ohne komplizierte Schritte – ein paar einfache Handgriffe genügen, um diesen köstlichen Kuchen zu genießen.
Zum Andicken der Masse haben wir Agar verwendet. Man kann auch Gelatine verwenden, aber pflanzlicher Agar eignet sich besser für süße Desserts. Alles, was du benötigst, findest du im nächstgelegenen Geschäft.
Zutaten:
- 200 g längliche Biskuits
- 500 g Quark für Käsekuchen
- 200 ml Sahne mit 30 % Fettgehalt
- 3 Teelöffel Agar
- 3 Teelöffel Instantkaffee/Cappuccino
- 6 Esslöffel Puderzucker
- 100 g Mini-Biskuits
Zubereitung:
Schritt 1: Lege eine Form mit Backpapier aus und bilde einen Boden aus Biskuits. Du kannst sowohl klassische als auch glutenfreie Biskuits verwenden.
Schritt 2: Gib die Sahne in einen Topf, füge den Agar hinzu und erhitze die Mischung, bis das Pulver sich auflöst. Lass sie abkühlen.
Schritt 3: Gib den Quark in eine Schüssel, füge den Puderzucker und den Instantkaffee hinzu und mixe alles gut durch.
Schritt 4: Gib einen Löffel der Creme in die Sahnemischung mit Agar und rühre um. Gieße die Mischung zur Kaffeecreme und mixe sie gut. Die entstandene Masse auf den Biskuitboden gießen.
Schritt 5: Verteile die Masse gleichmäßig und lege die kleinen Biskuits darauf. Stelle den Kuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank. Schneide den fertigen Kuchen in Portionen. Guten Appetit!
