Dunkle Schokolade senkt Diabetes-Risiko: Harvard-Studie zeigt Weg
Forschungen haben ergeben, dass der regelmäßige Verzehr von dunkler Schokolade mit einem um 21 % niedrigeren Risiko für Typ-2-Diabetes verbunden ist. Diese Erkenntnis stammt von der Harvard T.H. Chan School of Public Health und hebt die Unterschiede zwischen der Wirkung von dunkler und Milchschokolade hervor.
Untersuchungen von Wissenschaftlern der Harvard T.H. Chan School of Public Health zeigen, dass die Wahl von dunkler statt Milchschokolade die Gesundheit erheblich beeinflussen kann. In der veröffentlichten Studie wurde festgestellt, dass der regelmäßige Konsum von dunkler Schokolade mit einer Reduzierung des Risikos für Typ-2-Diabetes um 21 % verbunden ist.
Über mehr als 30 Jahre hinweg wurden 192.000 erwachsene Teilnehmer der Nurses’ Health Study und der Health Professionals Follow-up Study beobachtet, die zu Beginn der Studie frei von Diabetes waren. Am Ende der Studie wurden fast 19.000 Teilnehmer mit Typ-2-Diabetes diagnostiziert. Es stellte sich heraus, dass diejenigen, die dunkle Schokolade konsumierten, seltener an dieser Krankheit erkrankten.
Während dunkle Schokolade mit einem geringeren Risiko für Diabetes verbunden war, hatte Milchschokolade keinen Einfluss auf dieses Risiko. Allerdings ging ihr Verzehr mit einer Gewichtszunahme einher, was langfristig das Risiko für Typ-2-Diabetes erhöht. Prof. Qi Sun erklärte, dass die in dunkler Schokolade enthaltenen Polyphenole die Wirkung von gesättigten Fetten und Zucker neutralisieren könnten.
Ein neuer Ansatz für Schokolade
Während der Studien wurde beobachtet, dass der Verzehr von 140 Gramm Schokolade pro Woche mit einer Reduzierung des Risikos für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes um 10 % verbunden war. Dabei hatte jedoch die dunkle Schokolade einen entscheidenden Einfluss auf dieses Ergebnis. Die Forscher betonen, dass nicht jede Schokolade gleich ist und es wichtig ist, auf die ausgewählten Produkte zu achten.
Auf diese Weise könnten neue Erkenntnisse die Einstellung vieler Schokoladenliebhaber ändern und ihnen helfen, im Alltag gesündere Entscheidungen zu treffen, so Binkai Liu, der Hauptautor der Studie.
Von PAP gesammelte Informationen deuten jedoch auf die Notwendigkeit weiterer Untersuchungen über den Einfluss von dunkler Schokolade auf die metabolische Gesundheit hin.
