Ein einfacher Trick: So stoppen Sie das Keimen von Kartoffeln
Zweifellos kennen viele das Problem, dass Kartoffeln in einer Plastiktüte oder einem Eimer keimen. Wenige wissen jedoch, dass dieser Prozess wirksam gestoppt werden kann. Man muss nur zu einer Frucht greifen, die praktisch in jedem Lebensmittelgeschäft verfügbar ist!
Kartoffeln sind in fast jeder Küche vertreten und können auf vielfältige Weise verwendet werden. In der Regel sind sie eine Beilage zum Mittagessen oder zu Suppen, aber nicht selten sind sie auch die Basis für die Füllung von Piroggen. Aus Kartoffeln kann man auch vegetarische Frikadellen herstellen.
Manchmal tritt das Problem auf, dass Kartoffeln keimen. Es kommt vor, dass dies kurz nach dem Kauf der Kartoffeln geschieht.
Kein Wunder also, dass sich viele fragen, wie man das Keimen von Kartoffeln stoppen kann. Zu diesem Prozess tragen Faktoren wie Wärme, Licht und Feuchtigkeit bei.
Wie stoppt man das Keimen von Kartoffeln?
Kartoffeln bleiben länger frisch und keimen nicht, wenn sie im Dunkeln und bei geeigneter Temperatur gelagert werden. Kartoffeln sollten nicht an Orten mit hoher Luftfeuchtigkeit aufbewahrt werden.
Ein Trick, um das Keimen von Kartoffeln zu stoppen, besteht darin, einen Apfel zu den Kartoffeln zu legen. Diese Früchte setzen Ethylen frei, eine Substanz, die den Zerfallsprozess von Gemüse verlangsamt und somit auch das Keimen verlangsamt – empfiehlt der Dienst zwei.eska.pl.
Man sollte daran denken, dass man stark keimende Kartoffeln nicht essen sollte. Sie enthalten nämlich größere Mengen Solanin. Das ist ein natürliches Toxin, das in größeren Dosen gesundheitsschädlich sein kann.
