EssenEin Topf, großer Genuss: Schnelles Ofengericht mit Hähnchen

Ein Topf, großer Genuss: Schnelles Ofengericht mit Hähnchen

Hast du Lust auf ein schnelles Mittagessen, das du in wenigen Augenblicken zubereiten kannst, während der Rest der Arbeit vom Backofen erledigt wird? Ein Gericht aus „einem Topf“ ist die ideale Lösung – minimaler Aufwand, maximaler Geschmack. Entdecke ein einfaches Rezept mit Zutaten, die du sicherlich schon zu Hause hast.

Dieses "One-Pot"-Gericht wirst du sofort lieben.
Dieses "One-Pot"-Gericht wirst du sofort lieben.
Bildquelle: © Adobe Stock | LimeSky

Ein schnelles Mittagessen aus „einem Topf“ ist ideal für vielbeschäftigte Menschen, die sich etwas Leckeres gönnen möchten, ohne lange am Herd zu stehen.

Setze auf Zutaten, die du zu Hause hast, und bereite ein schnelles Mittagessen zu

Der Schlüssel zu einem solchen Gericht ist die Verwendung von Zutaten, die du bereits im Haus hast. Kartoffeln, Olivenöl und Gewürze dienen als hervorragende Basis, und Hähnchenbrust fügt Nährstoffe und Eiweiß hinzu. Abgerundet wird das Ganze mit Gewürzen, etwas Salat und Käse, die dem Gericht einen besonderen Geschmack verleihen.

Rezept für ein schnelles Mittagessen aus „einem Topf“

Ein leckeres Mittagessen im Backofen zuzubereiten, kann einfacher sein, als du denkst. Es braucht nur ein paar einfache Zutaten und ein Gefäß, um ein aromatisches und sättigendes Gericht zu kreieren, das deiner ganzen Familie schmecken wird.

Zutaten:

            
  • 3 Kartoffeln
  • Salz zum Abschmecken
  • 30 ml Olivenöl
  • gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
  • 3 Hähnchenbrüste

Zutaten für die Sauce:

                    
  • 200 g saure Sahne
  • 4-5 Eier
  • 100 g Mozzarella
  • 2 g Salz
  • 2 g Koriander
  • 2 g Provence-Gewürzmischung
  • 2 g gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 g gemahlene rote Paprika
  • 2 g Kurkuma

Zusätze:

        
  • 1 Tomate
  • 1 rote Zwiebel
  • 30 g geriebener Parmesan

Zutaten für den Salat:

                  
  • 5-6 Cocktailtomaten
  • 2 Salatgurken
  • 200 g Rotkohl
  • 50 g Dosenmais
  • 50 g Erbsen
  • 20 g Mayonnaise
  • Salz zum Abschmecken
  • gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

              
  1. Fette eine feuerfeste Form mit Olivenöl ein und lege die Kartoffelscheiben hinein. Würze sie mit Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer. Schneide die Hähnchenbrust in Stücke.
  2. Bereite die Sauce für den Auflauf vor: Eier in einer großen Schüssel schlagen, saure Sahne und alle Gewürze hinzufügen. Dann den geriebenen Mozzarella und die geschnittenen Hähnchenstücke dazugeben. Alles gut vermischen.
  3. Gieße die vorbereitete Mischung über die gewürzten Kartoffeln. Lege Ringe aus roter Zwiebel und Tomate darauf und bestreue das Ganze zum Schluss mit geriebenem Parmesan – je mehr Käse, desto besser.
  4. Backe das Gericht im vorgeheizten Ofen für 40 Minuten bei einer Temperatur von 200°C.
  5. Bereite den Salat zu: Halbiere die Cocktailtomaten und mische sie in einer Salatschüssel mit den Salatgurken und dem in Streifen geschnittenen Rotkohl. Dann Dosenmais und Erbsen hinzufügen. Mit Mayonnaise, Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken – alles gut vermischen.
  6. Serviere die gebackenen Kartoffeln mit Hähnchenstücken, einer leckeren Mischung aus Zwiebeln, Tomaten und Käse neben dem zubereiteten Gemüsesalat. Oben auf den Auflauf kannst du nach Belieben Schnittlauch hinzugeben.

Dieses schnelle Mittagessen begeistert nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch die Einfachheit der Zubereitung. Der Backofen übernimmt den Großteil der Arbeit, sodass du dich entspannen oder Zeit mit deinen Lieben verbringen kannst.

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