Einfache Mohnkuchen-Revolution: Weihnachtlicher Genuss im Handumdrehen
Mohnkuchen ist einer der Kuchen, die einen Ehrenplatz auf dem Weihnachtstisch einnehmen. Der unscheinbare Mohnstrudel kann jedoch ziemlich zeitaufwendig in der Zubereitung sein. Zum Glück gibt es ein Rezept, das die Arbeit erleichtert und dafür sorgt, dass du das Backen von Mohnkuchen neu lieben lernst.
Die Zubereitung von Mohnkuchen ist nicht schwierig, kann aber viel Zeit in Anspruch nehmen. Das mühsame Mahlen des Mohns, meist mehrmals, das Wickeln, Backen und schließlich stellt sich heraus, dass man Stunden mit einem unscheinbaren Kuchen verbringt. Es gibt jedoch eine Lösung, dank der das Backen des Weihnachtskuchens keinen Schlaf mehr rauben wird. Einen süßen, feuchten und mit Trockenfrüchten gefüllten Mohnkuchen bereitest du ohne großen Aufwand zu.
Einfaches Rezept für den festlichen Mohnkuchen
Wenn du Lust auf Mohnkuchen hast, aber keine Zeit für komplizierte Rezepte, haben wir eine einfache Lösung. Dieses Rezept ist eine echte Rettung für alle Faulenzer und Naschkatzen. Du bereitest es im Handumdrehen zu und das Ergebnis übertrifft die kühnsten Erwartungen.
Dank der fertigen Mohnmasse und ein paar einfachen Schritten kommt jeder mit dem Mohnkuchen klar, selbst derjenige, der behauptet, zwei linke Hände fürs Backen zu haben. Die Kombination aus süßer Mohnmasse, knusprigen Trockenfrüchten und zarter Schokolade muss unbedingt auf dem Weihnachtstisch erscheinen.
Zutaten:
- 6 Eier
- 900 g Mohnmasse aus der Dose
- 1/3 Tasse Schlagsahne 30 %
- 150 g gemahlene Mandeln
- 50 g Walnüsse/Haselnüsse
- 50 g Rosinen
- 50 g Kokosraspeln
- 30 g gehackte, getrocknete Aprikosen
- 100 g Zartbitterschokolade
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
- Die Mohnmasse in eine Schüssel geben, gemahlene Mandeln hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit mixen.
- Nach und nach die Eier zur Masse geben.
- Gehackte Schokolade, Schlagsahne und Trockenfrüchte dazugeben und mit einem Löffel vermischen.
- Eine Springform mit einem Durchmesser von ca. 23-26 cm mit Backpapier auslegen.
- Die vorbereitete Mohnmasse hineingeben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius 45 Minuten backen.
Den gebackenen und abgekühlten Kuchen mit Puderzucker dekorieren. Du kannst auch zu Zuckerguss oder Schokoladenglasur greifen. Der leckere Mohnkuchen für Faule ist schon fertig. Guten Appetit!
