Einfacher Party-Salat: Köstlicher Thunfisch-Nudel-Salat im Handumdrehen

Salate können nicht nur ein einfacher Snack, sondern auch eine sättigende kalte Mahlzeit sein. So ist es auch in diesem Fall, wo neben Thunfisch und Gemüse auch Nudeln in der Schüssel gelandet sind. Dieser Salat eignet sich nicht nur als Party-Vorspeise, sondern auch als schmackhaftes Abendessen für die ganze Familie.

Als ich ihn zum ersten Mal auf der Einweihungsparty meiner Nachbarin probierte, nahm ich sofort das Rezept mit. Ich war nicht die Einzige, denn die Schüssel mit dem Salat war sehr schnell leer. Seitdem ist er ein Muss, wenn Freunde zu einem Treffen mit gutem Essen vorbeikommen. Es ist eine köstliche Abwechslung zu Salaten, die oft auf Partys zu finden sind, und die Zubereitung ist sehr einfach.

Wenn du keine Zeit hast, komplizierte Gerichte zuzubereiten, aber die Gäste mit etwas Leckerem erfreuen möchtest, greife zu diesem Rezept. Den Thunfischsalat bereitest du in wenigen Minuten zu, ohne unnötiges Chaos. Wenn du ihn etwas leichter machen möchtest, ersetze Mayonnaise durch festen Naturjoghurt. Wähle deinen Lieblingsnudeltyp - Penne, Fusilli oder auch Hörnchen.

Zutaten:

• 200 g gekochte Nudeln
• ca. 170 g Thunfisch in Pflanzenöl
• einige Cocktailtomaten
• eine halbe Dose Mais
• 4 eingelegte Gurken
• 2 Esslöffel gehackten Schnittlauch
• 2 Esslöffel Mayonnaise
• 1 Teelöffel scharfer Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Koche die Nudeln gemäß der Anleitung auf der Verpackung. Nach dem Kochen gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
2. Halbiere die Cocktailtomaten und schneide die Gurken in Würfel.
3. Gib die Tomaten, Gurken, gehackten Schnittlauch und den abgetropften Mais in die Schüssel mit den Nudeln.
4. Den Thunfisch vom Öl abtropfen lassen und zum Salat hinzufügen.
5. Mayonnaise oder Naturjoghurt, Senf sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack zum Salat geben.

Das Ganze kannst du zusätzlich mit in der Pfanne gerösteten Kürbis- oder Sonnenblumenkernen bestreuen. Guten Appetit!