Eisgekühlte Kekssandwiches: Das perfekte Dessert für jede Party

Wenn Sie sich fragen, ob Sie lieber Eiscreme oder Kekse zum Nachtisch wählen sollen, wartet die Lösung in diesem Rezept auf Sie. Warum auf Genuss verzichten, wenn man beides zu einem Dessert kombinieren kann, das wie aus einem Märchen aussieht?

Manchmal benötigt jeder eine kleine Süßigkeit im Leben. Dann lohnt es sich, zu einem eisgekühlten Kekssandwich mit bunten Dragées zu greifen. Es wird der Hit jeder Party sein, nicht nur für die jüngsten Gäste. Die Zubereitung ist wirklich einfach, denn man muss nur leckere Kekse backen und sie mit Eiscreme füllen. Es ist eine süße Rückkehr in die Kindheit für diejenigen, die Süßigkeiten lieben.

Auf den ersten Blick mag es eine etwas exzentrische Kombination sein, aber tatsächlich passt hier alles zusammen. Süßer Teig mit bunten Dragées und Vanilleeis sind Leckerbissen, denen man nicht widerstehen kann. Perfekt als Dessert an warmen Tagen.

Zutaten:

                    
• 200 g geschmolzene Butter
• 1/2 Tasse Zucker
• 1/2 Tasse brauner Zucker
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 Eier
• 2 Teelöffel Maisstärke
• 3 Tassen Weizenmehl
• 1 Teelöffel Natron
• 1 Teelöffel Salz
• 100 g Schokoladendragées
• 1 Tafel Milchschokolade

Zusätzliche Zutaten:

  
• Vanilleeis
• Schokoladendragées

Zubereitung:

Schritt 1: Gießen Sie die geschmolzene Butter in eine Schüssel. Fügen Sie weißen und braunen Zucker sowie Vanilleextrakt hinzu. Beginnen Sie zu mixen, und fügen Sie nach und nach die Eier, Maisstärke, Weizenmehl und Natron hinzu.

Schritt 2: Geben Sie die Schokoladendragées und die gehackte Schokolade in die Masse und mischen Sie sie gut. Wickeln Sie die Masse in Frischhaltefolie und stellen Sie sie für 30 Minuten in den Kühlschrank.

Schritt 3: Verwenden Sie einen Portionierer, um Teigportionen zu entnehmen und sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech zu legen, wobei Sie Abstände einhalten. Backen Sie die Kekse im auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen für 12 Minuten.

Schritt 4: Formen Sie die Ränder der gebackenen Kekse mit einem Glas, um sie gleich großzumachen. Nach dem Abkühlen geben Sie eine Portion Eiscreme auf einen Keks und bedecken Sie ihn mit einem zweiten Keks. Wälzen Sie die Seiten in den Dragées. Stellen Sie die Sandwiches für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank.

Schritt 5: Nach dieser Zeit sind die eisgekühlten Kekssandwiches fertig. Guten Appetit!