Eiskalte Versuchung: Leichtes, cremiges Dessert ohne den Ofen
Dieses Rezept ist ideal, wenn du in einer Viertelstunde etwas Süßes zubereiten möchtest. Es könnte auch zum Lieblingsdessert derjenigen werden, die cremige, aber leichte Leckereien bevorzugen. Natürlich lohnt es sich, es an heißen Tagen auszuprobieren, wenn wir den Ofen nicht einschalten möchten. Du wirst sicherlich das ganze Jahr über darauf zurückkommen.
08.08.2024 18:22
Auf die Einkaufsliste kommen Butterkekse und Kakaokekse, Sahne, Mascarpone und Karamellcreme. Das klingt schon gut, und noch besser wird es, wenn du alle Zutaten geschickt kombinierst.
Weg vom Ofen
Ungarische Desserts sind eine Sommerroutine. Natürlich denken wir an heißen Tagen nicht daran, den Ofen einzuschalten. Dieses Rezept basiert auf zwei Arten von Keksen, die ihm einen interessanten Geschmack verleihen. Es ist auch unglaublich cremig, dank der Mischung aus Sahne und Mascarpone. Und der vertraute Kindheitsduft? Karamellcreme spielt hier ebenfalls eine wichtige Rolle. Wie bei einem Schichtkuchen dringen die Aromen ineinander und verbinden sich wunderbar.
Muss gekühlt werden
Ein wichtiger Schritt bei diesem Dessert ist das Schlagen der Sahne. Das ist nicht schwer, aber du solltest daran denken, stark gekühlte Sahne mit einem Fettgehalt von 30 oder 36 % zu verwenden. Wenn du ein Dessert mit gerade gekaufter Sahne zubereitest, reicht es, sie für eine Viertelstunde in den Gefrierschrank zu stellen. Am besten legst du sie gemeinsam mit dem Gefäß hinein, vorzugsweise aus Glas oder Metall, da sich Sahne in Plastik schlecht schlagen lässt. Die weiteren Schritte zur Zubereitung dieses Desserts sind so einfach, dass es sogar Teenager schaffen.
Cremiges Dessert auf Keksen
Zutaten:
- 12 Butterkekse,
- 36 Kakaokekse,
- 500 ml Sahne (30 %),
- 250 g Mascarpone,
- Puderzucker nach Geschmack,
- Halbe Dose Karamell- oder Milchmädchencreme.
Zubereitung:
- Die gekühlte Sahne schlagen und dann mit Mascarpone und Puderzucker vermischen. Es sollte eine fluffige Creme entstehen.
- Ein Backblech mit den Maßen 24 × 24 cm mit Backpapier auslegen.
- Eine Schicht Butterkekse auf den Boden legen.
- Die Hälfte der Creme auf den Keksen verteilen.
- Eine Schicht Kakaokekse auf die Creme legen und die Karamell- oder Milchmädchencreme darauf verteilen.
- Eine weitere Schicht Kakaokekse und dann den restlichen Teil der Creme darauf legen.
- Die letzte Schicht Kakaokekse auf die Creme legen.
- Das Dessert für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
