Entdecke griechische Halva: Rezept für süße Delikatesse ohne Sesam

Einige lieben Halva, andere behaupten, es schmecke wie Zucker gemischt mit Staub. Obwohl die Auswahl in den Geschäften wirklich groß ist, lohnt es sich, diese süße Delikatesse selbst zu Hause zuzubereiten. Besonders dann, wenn es so gut schmeckt wie Halva nach griechischer Art.

Am häufigsten findet man Halva aus Sesam, immer häufiger erscheint die aus Sonnenblumen. Das sind jedoch nicht die einzigen Optionen, denn in Griechenland findet man die beliebte Süßigkeit in einer völlig anderen Variante. Wenn du bisher nicht von Halva überzeugt warst, könnte dieses Rezept deine Meinung ändern und dich dazu bringen, die beliebte Delikatesse neu zu entdecken.

Das klingt wie etwas Unmögliches, aber in Griechenland findet man diese Delikatesse ohne größere Probleme. Die Grundlage hier ist Grieß, also feiner Weizengrieß, den unsere Großmütter oft in Suppen gegeben haben.

Griechische Halva kann als Dessert, Snack oder als Beigabe zu Eis serviert werden. Hausgemachte Halva ist immer frisch und enthält keine künstlichen Zusätze. Man kann sie definitiv nicht als Diätdessert bezeichnen, aber es lohnt sich, sich ein wenig Leichtsinn zu gönnen.

Gewöhnlicher Weizengrieß, Olivenöl und Zucker – das ist alles, was du brauchst, um diesen süßen Snack zuzubereiten. Einfache Zutaten, einfache Zubereitung und ein leckerer Dessert, hier kann nichts schiefgehen. Ihr delikater Geschmack und die angenehme Konsistenz werden dir sicherlich gefallen. Halva ohne Sesam ist eine großartige Alternative für Allergiker.

Zutaten:

Halva:

          
• 400 g Weizengrieß
• 200 ml Olivenöl
• 40 g Rosinen

Zuckersirup:

              
• 600 ml Wasser
• 360 g Zucker
• 3 Nelken
• 2 Stück Zimt

Zubereitung:

              
1. Wasser mit Zucker, Nelken und Zimt aufkochen. 12 Minuten kochen lassen. Den Topf überwachen und umrühren, damit nichts anbrennt.
2. Grieß im Olivenöl goldbraun anbraten.
3. Grieß mit dem Sirup vermischen, Rosinen hinzufügen.
4. In eine Form geben und kühlen.

Die einfache griechische Halva ist schon fertig. Du kannst sie in kleine Förmchen oder Schälchen gießen oder in eine Kastenform geben und später in kleinere Stücke schneiden. Der Geschmack ist so intensiv und harmonisch, dass jede zusätzliche Note eine Verfälschung wäre. Dazu reicht nur eine bittere, schwarze Tasse Tee, und du kannst genießen. Guten Appetit!