Frühstücksinnovation: Quesadilla mit nur drei Zutaten zaubern
Wenn du unsicher bist, was du zum Frühstück zubereiten sollst und schließlich hungrig das Haus verlässt, habe ich die Lösung für dich: Die Frühstücksquesadilla sieht fantastisch aus und schmeckt genauso gut. Für die Zubereitung brauchst du nur drei Zutaten.
Wahrscheinlich ist jeder schon einmal ohne Frühstück aus dem Haus gegangen. Im Hinterkopf hat man das Gefühl, dass das vielleicht nicht richtig ist, aber manchmal fehlt uns einfach die Zeit oder Lust, etwas vorzubereiten und zu essen. Ich war oft in dieser Situation. Doch ich habe ein Rezept, das mich nie im Stich lässt – die Frühstücksquesadilla verführt mich mit ihrem Geschmack selbst um 6 Uhr morgens. Das Wichtigste ist: Sie ist sehr einfach zuzubereiten.
Das Wichtigste ist die Tortilla
Am wichtigsten ist, dass du eine Tortilla benötigst, denn Eier und Käse hast du wahrscheinlich schon im Kühlschrank. Die Pfanne, in der du dieses Gericht brätst, sollte ungefähr die Größe der Tortilla haben.
Meine Frühstücksquesadilla ist einfach in ihrer Zusammensetzung. Ich füge den Eiern nur Gouda, Pfeffer und Salz hinzu. Du kannst sie jedoch mit Gewürzen wie Thymian, Oregano, geräuchertem Paprika oder Chiliflocken bereichern; alles hängt von den individuellen Vorlieben ab. Gleiches gilt für den Käse. Denk daran, dass es sich um ein Gericht handelt, zu dem verschiedene Beilagen und Soßen passen.
Rezept für die Frühstücksquesadilla
Zutaten:
- 2 Eier,
- 1 Tortilla,
- eine Handvoll geriebener gelber Käse,
- Pfeffer und Salz zum Abschmecken.
Zubereitung:
- Schlage die Eier in eine Schüssel, würze sie mit Salz und Pfeffer und verrühre sie gründlich mit einer Gabel.
- Erhitze die Pfanne auf mittlerer Stufe, füge ein wenig Fett hinzu und gieße die Eier hinein, sodass sie sich gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.
- Wenn das Ei fest wird, lege die Tortilla darauf und drücke sie leicht an.
- Wenn das feste Ei an den Rändern der Tortilla haftet, wende sie auf die andere Seite.
- Streue den geriebenen Käse auf das Ei und warte einen Moment, bis er zu schmelzen beginnt.
- Falte die Tortilla zur Hälfte, sodass ein Halbmond entsteht, und brate sie noch von beiden Seiten, bis sie goldbraun und knusprig wird.
