Geheimzutat für samtige Eierpaste: Quark statt Mayonnaise
Eierpaste ist ein Klassiker in der Küche, der nie aus der Mode kommt. Ihre Vielseitigkeit macht sie sowohl zum Frühstück, als Beilage zu Sandwiches, als auch zum Abendessen mit frischem Gemüse perfekt. Aber wusstest du, dass du ihren Geschmack und ihre Konsistenz mit nur einer einfachen Zutat verbessern kannst?
Eierpaste schmeckt nicht nur hervorragend, sondern liefert auch wertvolle Nährstoffe. Diese cremige Delikatesse eignet sich für jede Tageszeit, vom sättigenden Frühstück bis zum leichten Abendessen. Um der Paste die ideale Konsistenz zu verleihen und ihren Geschmack zu bereichern, gibt es eine spezielle Zutat, die dem Rezept hinzugefügt werden sollte. Welches Produkt das ist und wie man die beste Eierpaste zubereitet, erfährst du in diesem Artikel.
Eierpaste – eine leckere Möglichkeit für eine vollwertige Mahlzeit
Nichts ist einfacher und vielseitiger als Eierpaste. Sie ist schnell zuzubereiten und dabei äußerst nahrhaft. Durch den hohen Eiweißgehalt und die gesunden Fette sind Eier eine ausgezeichnete Energiequelle, unterstützen die Regeneration des Körpers und liefern wertvolle Vitamine wie Vitamin D und B-Vitamine.
Um die Eierpaste noch nahrhafter zu machen, lohnt es sich, sie mit zusätzlichen Zutaten zu bereichern, die ihren Geschmack und ihre Konsistenz verstärken. Quark ist eines dieser Produkte, das perfekt zu Eiern passt und gleichzeitig den Nährwert des Gerichts erhöht.
Wie macht man die perfekte Eierpaste? Füge Quark hinzu
Das Geheimnis der samtigen Konsistenz der Eierpaste liegt in der Zugabe von Quark. Diese einfache Zutat macht den Aufstrich cremiger und zarter. Zudem ist dies eine großartige Option für diejenigen, die den Mayonnaisekonsum in ihrer Ernährung reduzieren und auf ihre Figur achten möchten.
Zutaten für die Zubereitung von Eierpaste mit Quark:
- 8 hart gekochte Eier
- 80 g magerer oder halbfetter Quark
- 1 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Bund frischer Schnittlauch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Die hart gekochten Eier schälen und in eine große Schüssel geben. Mit einer Gabel in kleine Stücke zerdrücken.
- Quark, Mayonnaise und Senf hinzufügen und die Zutaten vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Schnittlauch hacken und zur Paste hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und erneut gut vermischen.
- Die fertige Paste kann mit etwas beiseitegelegtem Schnittlauch dekoriert werden.
Wie kann man den Geschmack der Eierpaste variieren?
Das Grundrezept für Eierpaste mit Quark kann nach Belieben durch verschiedene Zutaten und Gewürze abgewandelt werden. Hier sind ein paar Vorschläge:
- Gemüse: Hervorragend eignen sich Gurken, Paprika, Tomaten, Zwiebeln sowie frische Kräuter wie Dill, Petersilie oder Basilikum.
- Andere Zusätze: Man kann mit der Zugabe von Thunfisch, geräuchertem Lachs, Oliven, Kapern oder sogar geriebenem Käse experimentieren.
- Gewürze: Neben Salz und Pfeffer kann man der Eierpaste auch Knoblauch, Paprikapulver, Curry, Muskatnuss oder Piment hinzufügen.
