Granatapfel-Huhn-Salat: Ein Genuss für jede Feier
Wenn dieser Salat auf dem Tisch steht, kann man den Blick kaum von ihm abwenden. Er ist ein köstliches Rezept für Familientreffen, Geburtstagsfeiern und Partys. Man kann einfach nicht an ihm vorbeigehen.
Für die Zubereitung dieses Salats sind keine speziellen Formen oder Geräte erforderlich – ein flacher Teller, ein Glas und etwas Kreativität genügen. Der schichtweise aufgebaute Salat erinnert ein wenig an den klassischen Gemüsesalat, enthält jedoch Huhn und Granatapfel, die Farbe sowie eine frische, leicht säuerliche Note hinzufügen.
Salat mit Granatapfel und Huhn
Die Kombination aus süßen Granatäpfeln, knusprigen Nüssen und erdigen Gemüsen wie Rüben und Karotten schafft ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die Zugabe von hart gekochten Eiern und Mayonnaise macht den Salat sättigend und cremig. Alle Zutaten sind leicht erhältlich, und die Zubereitung ist sehr einfach. Ideal sowohl als eigenständiges Gericht als auch als Beilage zu anderen Speisen.
Dieser Salat ist das ganze Jahr perfekt, da die Zutaten problemlos im Geschäft erhältlich sind. Der Granatapfel ist ein wahres Gesundheitspaket. Sein süß-säuerlicher Geschmack passt hervorragend zu den anderen Zutaten und sorgt für eine ästhetische visuelle Note, während er dem Körper viele wertvolle Nährstoffe liefert. Der Granatapfel enthält Kalium, das für die ordnungsgemäße Funktion des Herzens und der Muskeln unerlässlich ist. Außerdem ist er reich an Antioxidantien, die die Zellen vor Schäden schützen und das Immunsystem stärken.
Es ist ein ausgezeichnetes Gericht für kältere Tage, da es dem Körper die notwendige Energie liefert.
Zutaten:
- 3 mittelgroße Kartoffeln
- 1 Hähnchenbrustfilet
- 2 Karotten
- 2 mittelgroße rote Rüben
- 3 Eier
- 400 g Mayonnaise
- 1 Granatapfel
- 70 g Walnüsse
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung:
Schritt 1: Kartoffeln, Rüben und Karotten schälen und weich kochen. Eier hart kochen und das Filet backen oder kochen.
Schritt 2: In der Mitte eines großen Tellers ein Glas platzieren. Die gekochten und zerdrückten Kartoffeln darum herum verteilen. Mit Mayonnaise bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und das zerrissene oder in kleinere Stücke geschnittene Huhn hinzugeben.
Schritt 3: Anschließend die geriebene Karotte, eine weitere Schicht Mayonnaise, die geriebene Rübe und die Eier darauf verteilen.
Schritt 4: Zum Schluss die restliche Mayonnaise darauf verteilen und den Salat großzügig mit Granatapfelkernen bestreuen. Einige Stunden im Kühlschrank kühlen, damit die Aromen sich verbinden und der Salatkuchen kompakt wird. Danach entfernen Sie das Glas aus der Mitte. Mit gehackter Petersilie und Walnüssen garnieren. Guten Appetit!
