Griechische Kartoffel-Köstlichkeit: Genussreise in der Küche
Gebratene Kartoffeln sind ein fester Bestandteil der polnischen Küche, bekannt für ihre Einfachheit und ihren hervorragenden Geschmack. Manchmal lohnt es sich jedoch, etwas Neues auszuprobieren oder das tägliche Rezept etwas aufzufrischen. Dann sind griechische Kartoffeln eine exzellente Wahl.
Bei den täglichen Mahlzeiten dienen Kartoffeln oft als Beilage, aber dank dieses Rezepts können sie zum Hauptgericht werden. Einfach in der Zubereitung überraschen sie mit ihrem außergewöhnlichen Geschmack. Bereiten Sie sich auf eine köstliche Reise nach Griechenland vor, ohne das Haus zu verlassen.
Griechische gebratene Kartoffeln
Während in Polen gekochte Kartoffeln bei den Beilagen dominieren, greifen die Griechen viel lieber zu den gebackenen. Bei diesem Rezept ist es kein Wunder, denn sie schmecken so gut, dass nicht einmal ein Schnitzel daneben nötig ist.
Es ist ein Lob der Einfachheit, denn hier sucht man vergeblich nach ausgefallenen Zutaten. Es gibt jedoch Olivenöl, für das Griechenland berühmt ist, den für die mediterrane Küche charakteristischen Oregano und natürlich Kartoffeln. Es braucht nicht viel, um mich mit dem Geschmack zu begeistern.
Zutaten:
- 10-12 mittelgroße Kartoffeln
- 1 Tasse Olivenöl
- 1 Handvoll getrocknetes Oregano
- Salz nach Geschmack
Zubereitung:
- Die Kartoffeln schälen und in Würfel mit einer Seitenlänge von 1,5-2 cm schneiden.
- Auf ein Backblech legen, mit Olivenöl übergießen und mit Salz mischen.
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und die Kartoffeln 30 Minuten backen.
- Herausnehmen, umrühren, mit Oregano bestreuen und weitere 15-20 Minuten backen.
Diese Kartoffeln sind eine großartige Beilage zu Fleisch, Fisch oder Salaten. Sie können auch als Snack oder Hauptgericht serviert werden. Guten Appetit!
Warum lohnt es sich, Olivenöl zu verwenden?
Olivenöl ist eine Schlüsselzutat in diesem Rezept, das den Kartoffeln einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma verleiht. Dank ihm werden die Kartoffeln knuspriger und goldener und gewinnen gesunde Fette, die sich positiv auf unseren Körper auswirken. Außerdem unterstützt Olivenöl die Aufnahme von Nährstoffen aus den Kartoffeln und den hinzugefügten Kräutern und betont ihre natürlichen Geschmacksqualitäten.
