Großmutters Geheimtipp: Wie Knoblauchschalen vielseitig helfen
Knoblauch ist ein unverzichtbarer Bestandteil vieler Gerichte. Bevor man ihn zum Essen gibt oder hackt, muss die Schale entfernt werden. Meistens landet diese später im Müll, aber meine Großmutter sammelte sie sorgfältig in einer Schachtel. Ihr Trick funktioniert in fast jedem Haushalt.
10.10.2024 19:24
Unsere Großmütter praktizierten Zero Waste in der Küche, lange bevor der Begriff modern wurde. Senfgläser verwandelten sie in Trinkgläser, Schalen landeten auf dem Kompost, und manche Großmütter konnten aus Gemüseabfällen eine köstliche Suppe zaubern. Knoblauchschalen landen meist im Müll, doch es ist schade, ihr unentdecktes Potenzial zu verschwenden. Erfahre, wie du sie in deiner Küche verwenden kannst.
Wie kann man Knoblauchschalen verwenden?
Bei meiner Großmutter war es vergeblich, im Korb verdorbene Gemüse und Früchte zu suchen. Stattdessen landeten dort Knoblauchschalen, und das ist ein Trick, den man definitiv in der eigenen Küche anwenden sollte. Die in Knoblauchschalen enthaltenen Antioxidantien verlangsamen Oxidationsprozesse und verlängern somit die Frische der gelagerten Produkte. Es ist eine einfache und effektive Methode, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und das zu nutzen, was scheinbar ein nutzloser Abfall ist.
Knoblauchschalen können auch für Pflanzenliebhaber hilfreich sein. Hast du Probleme mit Blattläusen, Spinnmilben oder anderen Schädlingen an deinen Pflanzen? Sammle einige Schalen, übergieße sie mit warmem Wasser und lass sie 4-5 Tage ziehen. Nach dieser Zeit das Gebräu durch ein Sieb abseihen. Gieße die Flüssigkeit in eine Sprühflasche und besprühe damit die Pflanzen und die Erde in den Töpfen. Wiederhole die Behandlung mehrmals in der Woche. Knoblauch- und Zwiebelschalen enthalten Schwefelverbindungen, die Insekten abwehren. Das regelmäßige Besprühen der Pflanzen mit diesem natürlichen Mittel schafft eine Schutzbarriere, die sie vor Schädlingen schützt.
Knoblauchinhalationen
Knoblauch selbst ist ein bekanntes Heilmittel gegen Krankheiten – sicherlich hat man schon manche Milch mit diesem Zusatz getrunken. Bei Erkältungsbeschwerden im Herbst sind auch die Schalen hilfreich. Erhitze einfach einige Knoblauchschalen in einer trockenen Pfanne. Durch das Einatmen der aromatischen Dämpfe erhält dein Körper natürliche Unterstützung im Kampf gegen Infektionen. Es ist eine natürliche Methode, um die Immunität zu stärken und die Nase freizumachen.
