Hähnchenbrustplätzchen mit Käse: einfaches Rezept für ein leckeres Abendessen

Eine überraschende Idee für das Abendessen muss keine extravaganten Gerichte aus einem Kochbuch sein. Auch einfache Rezepte können für Aufsehen unter den Tischgästen sorgen. Eine Mischung aus Gewürzen, der Zusatz von Käse und gehacktem Hähnchen genügt, um Plätzchen zu kreieren, die wie ein Traum schmecken.

Das ist eine ganz originelle Art, Hähnchenbrust zuzubereiten. Anstatt traditionelle Schnitzel oder kleine Happen zu braten, bereite gehackte Plätzchen mit dem Zusatz von Mayonnaise, Käse und aromatischen Gewürzen zu. Es geht darum, die Zutaten zu vermischen. Es ist kein kompliziertes Gericht und wird eine schmackhafte Alternative zu langweilig gewordenen Schnitzeln oder Nuggets sein.

Du kannst die Hähnchenbrustplätzchen mit gebackenen oder gekochten Kartoffeln oder mit Grütze servieren, die mit gehackten frischen Kräutern und gerösteten Kürbis- und Sonnenblumenkernen verfeinert ist. Wenn du die Hähnchenbrustplätzchen mit Käse als Snack servierst, reiche sie mit einer aromatischen Soße. In einer leichteren Version nutze Joghurt und Kräuter, während eine etwas schwerere Note durch eine Mischung aus Mayonnaise, Joghurt, getrockneten Tomaten und Provencekräutern erreicht wird.

Zutaten:

                  
• 4 Hähnchenbrüste
• 4 Esslöffel Kartoffelmehl
• 3 Eier
• 2 Knoblauchzehen
• Petersilie
• 70 g Käse
• 3 Esslöffel Mayonnaise
• Thymian, gemahlene Paprika (süß)
• Pfeffer, Salz
• Öl zum Braten

Zubereitung:

        
1. Reinige das Hähnchen von Sehnen und schneide es dann sehr fein in Würfel.
2. Presse den Knoblauch durch eine Presse, hacke die Petersilie und reibe den Käse auf einer feinen Reibe.
3. Mische das Fleisch, Mehl, Eier, Knoblauch, Petersilie, Käse, Mayonnaise und die Gewürze gründlich. Wenn die Masse zu flüssig ist, füge etwas Mehl hinzu.
4. Gib die Masse für die Plätzchen auf das erhitzte Öl und brate sie von beiden Seiten goldbraun.
5. Lege die fertigen Plätzchen auf einen Teller mit Küchenpapier.