Herbstliche Nostalgie: Gebackene Äpfel als Dessertliebling

Wenn du denkst, dass die Äpfel das Beste an einem Apfelkuchen sind, ist dieses Dessert genau das Richtige für dich. Obwohl man zu gebackenen Äpfeln verschiedene Beilagen hinzufügen kann, stehen hier die Früchte im Mittelpunkt. Diese Delikatesse ist einfach und schnell zuzubereiten und viel schneller fertig als ein Apfelkuchen.

Gebackene Äpfel passen gut zu vielen Beilagen, vor allem zu Konfitüren, Nüssen, Honig, getrockneten Früchten und Rosinen. Du kannst ganz nach Belieben kombinieren. Wenn die Äpfel nahrhafter sein sollen, etwa für das zweite Frühstück oder zum Nachmittagstee, ist es eine gute Idee, sie mit Erdnussbutter oder Haferflocken zu füllen. Ich habe gebackene Äpfel auf viele Arten ausprobiert, aber zuletzt mache ich sie am häufigsten mit Zimtkrümeln. In dieser Dessert-ähnlichen Apfelkuchenform schmecken sie meiner Familie besonders gut. Es gibt wohl kein Gewürz, das besser zu Äpfeln passt als Zimt.

Zutaten:

• 4 Äpfel,
• 3 Esslöffel Rosinen oder Cranberries,
• 3 Esslöffel gehackte Walnüsse,
• 3 Esslöffel Ahornsirup.

Kruemel:

• 50 g Butter,
• 40 g Puderzucker,
• 75 g Weizenmehl,
• ein halber Teelöffel Zimt,
• Brauner Zucker nach Geschmack, optional.

Zubereitung:

1. Die Äpfel waschen und den oberen Teil abschneiden. Die Kerngehäuse aushöhlen.
2. In jedes Apfelinnere Nüsse, Rosinen und Ahornsirup geben.
3. Alle Zutaten der Kruemel miteinander vermischen und zerreiben, bis Kruemel entstehen.
4. Die Äpfel reichlich mit Kruemel und braunem Zucker bestreuen.
5. Die so vorbereiteten Äpfel in den auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen geben und etwa 30 Minuten backen.