Honigfälschung: DNA‑Test enthüllt massiven Betrug in Supermärkten
Deutsche Geschäfte werden von billigem Honig überschwemmt, der von Imkern als "gefälscht" angesehen wird. Experten schlagen Alarm und fordern schnelles Handeln.
Die deutschen Imker haben genug. Sie haben begonnen, intensiv gegen Honigfälscher vorzugehen. Doch das ist nicht einfach. Die Verantwortlichen für die Herstellung von Honigersatzstoffen sind derart raffiniert, dass selbst im Labor der Betrug schwer zu erkennen ist.
Es gelang jedoch, ein Verfahren zur Aufdeckung der Betrügereien zu entwickeln. Der Präsident des Europäischen Verbands Berufsimker (EPBA) teilte mit, dass "mit einer DNA-Analyse in Estland hatten wir Erfolg".
Von 30 Honigsorten aus deutschen Supermärkten (von billig bis Bio), waren 25 mit billigem Zuckersirup gestreckt! - berichtet "Bild".
Die Untersuchungen deuten darauf hin, dass dem gefälschten Honig Fruktosesirup zugesetzt wurde. Dieser wird von genetisch veränderten Bakterien produziert und ahmt das natürliche Zuckerprofil von Bienen nach.
Verkauf als "veganer Honig". Experte kommentiert
Honiglieferanten aus Israel und den USA vermarkten honigfreie Ersatzstoffe, die in großen Fabriken hergestellt werden, mit dem Versprechen, alle Labortests zu bestehen.
Heuvel: "Das wird dann als ‚veganer‘ Honig vermarktet, hat aber nichts mehr mit Honig zu tun." Denn tatsächlich steckt dahinter verbotene Gentechnik, zitiert von "Bild".
Die aktuelle Situation bedroht die Zukunft der europäischen Imker, die zunehmend nicht mehr mit billigem, gefälschtem Honig konkurrieren können. Um ehrliche Produzenten und Verbraucher zu schützen, hat die EPBA in Zusammenarbeit mit Importeuren, dem Lebensmittelhandel, der Europäischen Kommission, Verbraucherschutzorganisationen sowie Europol Maßnahmen zur Eindämmung dieser Praktiken eingeleitet. Ermittlungen sind im Gange und die Ergebnisse werden nach Abschluss der Untersuchung veröffentlicht.
Um den Kauf von gefälschtem Honig zu vermeiden, rät Heuvel den Verbrauchern, Honig direkt bei lokalen Imkern zu kaufen oder sicherzustellen, dass er aus Deutschland stammt. Lokale Produzenten setzen oft auf Qualität und Transparenz, und ihre Produkte sind weniger anfällig für Fälschungen.
