Ingwerwasser: Der Immunboost und Schlankmacher für kalte Tage
An kalten Tagen sind Kaffee und Tee nicht genug, die Liste der warmen Getränke wird erheblich länger. Wir trinken Aufgüsse, Kräutertee und alkoholfreien Glühwein. Seit September setze ich jedoch auf Wasser mit Ingwer, da es wärmt und das Immunsystem stärkt. Zudem kann es jeden Tag etwas anders schmecken.
25.10.2024 15:56
Ingwerwurzel hat einen charakteristischen, leicht würzigen und bitteren Geschmack. Das ist den ätherischen Ölen zu verdanken, die eine positive Wirkung auf die Gesundheit haben. Ingwer unterstützt die Verdauung und das Herz-Kreislauf-System und stimuliert das Immunsystem. Er ist bei Erkältungen hilfreich, besonders bei Erkrankungen der oberen Atemwege. Es ist also gut, jetzt so oft wie möglich darauf zurückzugreifen. Wenn du seinen Geschmack nicht besonders magst, ist Ingwerwasser eine gute Lösung.
Eigenschaften von Ingwerwasser
Wasser mit Ingwer ist ein aromatisches Getränk, reich an den Vitaminen A, B, E, K, C sowie Folsäure und Mineralstoffen wie Kalzium, Magnesium und Eisen. Es reicht, nur ein Glas Ingwerwasser zu trinken, um das Immunsystem zu stärken und weniger saisonale Infektionen zu bekommen. Ingwer hat antivirale und antibakterielle Eigenschaften. Regelmäßiger Konsum von Ingwerwasser kann auch zur Gewichtsabnahme beitragen. Ingwer regt den Stoffwechsel an und unterstützt die Fettverbrennung. Zusätzlich verringert ein solches Getränk das Hungergefühl, was hilft, Zwischenmahlzeiten zu vermeiden.
Richtige Zubereitung
Die Zubereitung von Ingwerwasser erfordert nicht viel Zeit oder komplizierte Zutaten. Es reicht, die Ingwerwurzel zu waschen, sie dann zu schälen und in Streifen oder Würfel zu schneiden (man kann sie auch reiben). Danach lege ich sie in ein Gefäß und übergieße sie mit heißem Wasser. Wichtig ist, das Getränk einige Minuten unter einem Deckel ziehen zu lassen, und nach dem Abkühlen kann es abgeseiht und mit Lieblingszutaten ergänzt werden.
Jeden Tag ein anderer Geschmack
Ingwer verbessert die Durchblutung und wirkt wärmend, was besonders an kälteren Tagen vorteilhaft ist. Seine Wirkung kann durch den Einsatz von Zusätzen noch verstärkt werden. Dank ihnen kann dieses Getränk jeden Tag anders schmecken. Meine Favoriten sind:
- Honig,
- Zitronensaft,
- eine Scheibe Orange,
- eine Prise Kurkuma,
- eine Prise Zimt,
- ein paar Nelken.
Wie Ingwer aufbewahren?
Frischen Ingwer sollte man an einem kühlen Ort aufbewahren, am besten im Kühlschrank. Um seine Haltbarkeit zu verlängern, wickelt man ihn am besten in ein Papiertuch. So sollte er seine Frische bis zu mehreren Wochen behalten.
