Joghurtwunder: Zimt und Kardamom als Gesundheitsschutz und Diäthelfer
Das Trio zur Unterstützung der Gewichtsabnahme, zum Schutz vor Infektionen und zur Bekämpfung von Alterserscheinungen? Nichts leichter als das: Naturjoghurt mit einem Hauch von Zimt und Kardamom.
Naturjoghurt ist eine reiche Quelle für Eiweiß, das für die Gesundheit unserer Muskeln, Knochen und Haut sowie für die Produktion von Enzymen und Hormonen entscheidend ist. Doch die wahre Stärke des Joghurts sind die Probiotika, also die "guten" Bakterien, die die Gesundheit des Verdauungssystems fördern, die Verdauung verbessern und bei der Bekämpfung bestimmter Infektionen helfen.
Joghurt ist ebenfalls eine wertvolle Quelle für Kalzium, das für die Gesundheit unserer Knochen und Zähne wichtig ist. Er enthält auch Vitamine der B-Gruppe, wie B2 (Riboflavin) und B12, die unerlässlich für die Gesundheit der Augen, der Haut, des Nervensystems und die Produktion roter Blutkörperchen sind. Weitere wichtige Bestandteile sind Kalium, das hilft, den Blutdruck zu regulieren und für die ordnungsgemäße Funktion des Herzens wichtig ist, sowie Magnesium, das die Gesundheit der Knochen, des Herzens und die Energieproduktion unterstützt.
Es ist jedoch ratsam, Joghurts ohne Zuckerzusatz zu wählen, da einige aromatisierte Versionen beträchtliche Mengen davon enthalten können. Daher ist es immer gut, das Etikett zu überprüfen, um die gesündeste Option auszuwählen.
Warum passt Joghurt so gut zu Zimt und Kardamom?
Joghurt mit Zimt und Kardamom ist ein leckerer Snack, den man im Handumdrehen zubereiten kann, und beide Gewürze enthalten bioaktive Substanzen, die das Gewichtsmanagement und den allgemeinen Stoffwechsel beeinflussen können.
Zimt ist bekannt dafür, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, was die Fettansammlung und Gewichtszunahme verhindert. Studien zeigen, dass der Verzehr von 1 bis 6 Gramm Zimt täglich über mehrere Wochen zur Senkung des Blutdrucks sowie der Zucker- und Lipidwerte führen kann.
Kardamom hingegen besitzt thermogene Eigenschaften, was bedeutet, dass er den Kalorienverbrauch durch Erhöhung der Körpertemperatur steigern kann. Einige Studien legen nahe, dass Kardamom das Sättigungsgefühl unterstützen kann, was hilft, den Appetit zu kontrollieren und übermäßigen Kalorienkonsum zu verhindern.
Eine Überprüfung der Studien aus dem Jahr 2021 deutet darauf hin, dass Kardamom positive Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel haben, Entzündungsmarker senken und Fett in der Leber reduzieren kann.
Es ist ebenfalls erwähnenswert, dass sowohl Zimt als auch Kardamom entzündungshemmende und antioxidative Verbindungen enthalten, wodurch ihre gesundheitlichen Vorteile über die Gewichtskontrolle hinausgehen.
