Kardamom: Das unbekannte Gewürz, das Fett verbrennt
Kardamom zählt zu den ältesten Gewürzen und besitzt erstaunliche Eigenschaften. Doch nur wenige wissen, dass es nicht nur eine hervorragende Ergänzung zu Speisen ist, sondern auch den Stoffwechsel unterstützen und Fettgewebe abbauen kann. Das bestätigen neue wissenschaftliche Studien.
Kardamom, ein Gewürz, das ursprünglich aus Indien und Sri Lanka stammt, ist eine beliebte Zutat in vielen Speisen und Getränken weltweit. Es zeichnet sich durch seinen würzigen, wärmenden und leicht süßen Geschmack aus. Neben seinem Geschmack ist es ein wertvoller Verbündeter im Kampf gegen überflüssige Pfunde.
Das Gewürz, das Fett verbrennt
Kardamom ist bekannt für seine vielfältigen gesundheitlichen Vorteile. Es wirkt entzündungshemmend, schmerzlindernd, antioxidativ und antimikrobiell. Zudem ist es ein hervorragendes Thermogenikum, das die Stoffwechselrate durch Erhöhung der Körpertemperatur steigert. Diese Wirkung kann zu einer Gewichtsreduktion und Appetitsenkung führen.
"Wir haben entdeckt, dass dieses unscheinbare Gewürz Kalorien verbrennen und das Körpergewicht stabil halten kann", sagt Prof. Luis Cisneros-Zevallos, Professor für Gartenbau und Lebensmittelwissenschaften.
Kardamom und wissenschaftliche Studien
Eine neue Studie der Texas A&M University und des National Institute of Health Sciences and Nutrition in Mexiko zeigt, dass Kardamom tatsächlich Fett verbrennen kann. Der Versuch wurde an Mäusen durchgeführt, die Kardamomsamen erhielten.
"Mäuse, die eine kardamomreiche Diät erhielten, nahmen weniger an Gewicht zu als die Kontrollgruppe, obwohl sie etwas mehr aßen. Dies war auf die Verringerung des Fettanteils im Körper zurückzuführen. Der Verzehr von Kardamom erhöhte den Abbau von Fetten und verringerte die Größe der Fettdepots, was die Ansammlung von Fett im Gewebe verhinderte. Die Wissenschaftler stellten fest, dass diese Effekte durch Veränderungen im Gehirn verursacht wurden, die den Appetit, die Energieabgabe und die Fettspeicherung kontrollieren", berichtet der Dienst von newsweek.pl.
"Die Autoren der Studie behaupten, dass ein durchschnittlicher Erwachsener mindestens acht bis zehn Kardamomkapseln täglich konsumieren müsste, was eine große Menge ist. Außerdem wurde die Studie nur an Mäusen durchgeführt, sodass noch weitere Arbeiten erforderlich sind, um festzustellen, ob ähnliche Ergebnisse auch beim Menschen beobachtet werden können", berichtet "Newsweek".
