Kekse für die Festtage: Einfaches Rezept für die ganze Familie
Die Feiertage sind eine ausgezeichnete Zeit zum Backen, und Kinder können daran teilnehmen. Diese Kekse in Form von Zuckerstangen sind hervorragend für die Weihnachtszeit geeignet. Am besten beginnt man mit einem einfachen Rezept, das jedem gelingt – unabhängig von den Backkünsten.
Neben Käsekuchen, Mohnkuchen und Lebkuchen sind Kekse eine gute Idee für süße Köstlichkeiten im Dezember. Alles, was auf der Basis von Buttergebäck ist, kann als Grundlage für kreative Backideen dienen, die ausgefallene fertige Angebote ersetzen. Im Fall von Zuckerstangen-Keksen – die Originale sind in der polnischen Tradition ähnlich den berühmten Eiszapfen – kann man sie aufgrund des hohen Zuckergehalts kaum auf einmal essen. Allerdings werden die Kekse in dieser Form sicher bis auf den letzten Krümel verschwinden!
4. Dezember – amerikanischer National Cookie Day
Obwohl die Feiertage eine Zeit der Liebe und Freude ist, ist es auch der perfekte Moment zum Backen. Von Kuchen über Muffins bis zu Schokoladenrollen – an Ideen für köstliche Backwaren mangelt es nicht. Am besten zieht man die anderen Familienmitglieder, einschließlich der Jüngsten, in diese Aufgaben mit ein. Damit das Backen mit Kindern nicht zur Tortur wird, sollte man das einfachste Rezept wählen, und das ist definitiv das Keksrezept. Sie sind relativ einfach zu machen, lassen sich gut dekorieren und schmecken vor allem hervorragend.
Da der National Cookie Day in den USA am 4. Dezember ist, ist es der ideale Moment, um ein festliches und lustiges Rezept zu teilen. Die TikTok-Bäckerin @sophiebakas hat kürzlich gezeigt, wie man niedliche Zuckerstangen-Kekse macht, die recht einfach zuzubereiten sind. Sie sind leicht herzustellen und erfordern nur wenige einfache Schritte.
Rezept für Zuckerstangen-Kekse
Zutaten:
- 225 g weiche Butter
- 110 g Kristallzucker
- 10 g Vanillezucker (optional)
- 65 g Puderzucker
- 1 Ei
- 400 g Weizenmehl
- 1 Teelöffel Salz
- Roter Lebensmittelfarbstoff
Zubereitung:
- Weiche Butter mit den Zuckern schaumig rühren.
- Ei hinzufügen und die Zutaten vermischen.
- Danach Mehl und Salz sieben, zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in zwei Teile teilen und einen davon mit rotem Lebensmittelfarbstoff einfärben.
- Mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank kühlen. Nach dem Kühlen den Ofen auf 180°C vorheizen.
- 15 cm lange Stücke von jedem farbigen Teig abmessen. Rollen Sie sie sanft zu Strängen von 10 cm Länge. Diese zusammen zwirbeln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. 10–15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
- Vor dem Servieren auf einem Gitter auskühlen lassen.
