Köstliches Heilmittel: Marinierter Knoblauch stärkt das Immunsystem
Schmeckt himmlisch, ist einfach zuzubereiten und kann viele gesundheitliche Vorteile bringen. Knoblauch ist seit Langem als natürliches Antibiotikum bekannt, und in der marinierten Variante wird er zu einer großartigen Zutat für Gerichte und Snacks.
22.08.2024 16:54
Im Herbst und Winter sind wir besonders anfällig für Infektionen. Es lohnt sich dann, das Immunsystem zu stärken, und die beste Prävention ist die Verwendung natürlicher Mittel, die sich positiv auf die Immunität auswirken. Im Falle von Knoblauch ist wissenschaftlich bewiesen, dass er ein Antibiotikum ähnliche Wirkung hat. Daher ist es ratsam, häufig zu ihm zu greifen. In der Version, die Schwester Anastasia vorschlägt, schmeckt er so gut, dass man ihn in Hülle und Fülle essen kann.
Marinierter Knoblauch ist ein natürliches Antibiotikum. Welche Eigenschaften hat er?
Die Eigenschaften von mariniertem Knoblauch sind zahlreich, aber hervorzuheben ist seine Wirkung zur Stärkung des Immunsystems, was besonders wichtig in Zeiten saisonaler Infektionen ist. Darüber hinaus erleichtert er den Auswurf von Sekreten, wärmt und erhöht das Schwitzen. Es ist erwähnenswert, dass Knoblauch ähnlich wie Antibiotika wirkt, was wissenschaftlich nachgewiesen wurde. Die Eigenschaften dieses Gemüses werden mit Penicillin, Erythromycin und Tetracyclin verglichen.
Marinierter Knoblauch hat einen milderen Geschmack als roher Knoblauch, daher ist er geeignet, wenn dich die Intensität des Knoblauchs stört. Zudem ist er angenehm knusprig und sehr lecker. Man kann ihn buchstäblich direkt aus dem Glas essen. Er passt ebenso gut zu Sandwiches, Salaten, Aufläufen, Suppen, Fleischgerichten, Soßen und gebratenem Gemüse. Es lohnt sich also, ein paar Gläser dieser Spezialität in der Speisekammer zu haben. Das Rezept für marinierten Knoblauch hat Schwester Anastasia geteilt.
Marinierter Knoblauch – Rezept von Schwester Anastasia
Zutaten:
- 4 Lorbeerblätter
- 0,5 Liter Wasser
- Einige Knoblauchknollen
- Pimentkörner
- 2 Esslöffel Salz
- 0,5 Liter Essig
- 1 Teelöffel Senfkörner
- 4 Esslöffel Zucker
- Pfefferkörner
Zubereitung:
- Teile den Knoblauch in Zehen und schäle ihn.
- Vermische in einem Topf Wasser, Essig, Salz, Zucker, Lorbeerblätter und bringe die Mischung dann zum Kochen.
- Gib die Pimentkörner und Pfefferkörner in die Gläser, füge dann den Knoblauch hinzu und übergieße alles mit der Marinade.
- Verschließe die Gläser und pasteurisiere sie 10 Minuten lang in warmem Wasser.
- Stelle die fertigen Gläser für 24 Stunden umgedreht zur Abkühlung.
- Bewahre sie an einem dunklen und kühlen Ort auf.
