Mit Joghurt zum Bagel-Genuss: Einfaches 2‑Zutaten-Rezept
Bagels haben an Beliebtheit gewonnen, und jetzt kann man sie mit nur zwei Zutaten zu Hause herstellen. Das von der Ernährungswissenschaftlerin Emily English geteilte Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten.
Bagels sind äußerst populär geworden und werden nicht mehr nur mit New York assoziiert, wo man sie in vielen Geschäften finden kann. Das traditionelle Backen von Bagels ist jedoch zeitaufwendig. Wenn wir uns dafür entscheiden, sie wie Brezeln zuzubereiten, kommt neben dem Backen auch noch das Brühen des Teiges hinzu. Die Ernährungswissenschaftlerin Emily English hat ein Rezept für Bagels aus zwei Zutaten, die reich an Eiweiß sind, geteilt. Diese Bagels sehen aus wie herkömmliche Bagels und sind einfach köstlich.
Rezept für Bagels mit griechischem Joghurt
Das Geheimnis dieses Rezepts ist griechischer Joghurt, der den traditionellen Teig ersetzt. Es reicht, das Mehl mit dem Joghurt zu mischen, bis ein Teig entsteht. Wenn die Masse zu flüssig ist, kann mehr Mehl hinzugefügt werden. Nach dem Formen der Bagels sollte man sie mit Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Die Bagels werden im Ofen für 25 Minuten gebacken. Auch wenn sie nicht so flauschig wie traditionelle Bagels sind, bieten sie eine bequeme Alternative. Das Rezept kann verdoppelt werden, um acht Bagels zu erhalten.
Wie man Bagels Schritt für Schritt vorbereitet
- In einer Schüssel Mehl und Joghurt mischen, eine Prise Salz hinzufügen und mit einer Gabel rühren, bis ein Teig entsteht.
- Den Teig 30 Sekunden bis zu einer Minute kneten, bis er glatt ist.
- In vier Teile teilen, Rollen formen und die Enden verbinden.
- Mit Ei bestreichen, mit Sesam bestreuen und bei 190°C für 20-25 Minuten backen.
Die Bagels können sofort gegessen oder für später eingefroren werden. Es ist eine einfache Methode für hausgemachtes Brot, das schnell zuzubereiten und reich an Eiweiß ist. Das Rezept stammt von der Plattform "Express".
