Orangen perfekt auswählen: Tipps für süße und saftige Früchte
Der Dezember ist die Zeit, in der Orangen am besten schmecken. Aber wie wählt man die wirklich süßen und saftigen aus? Orangen mit dem charakteristischen "Nabel" sind normalerweise eine sichere Wahl für Liebhaber dieser Früchte.
Orangen sind ein unverzichtbarer Bestandteil der Wintertage. Wir genießen sie gerne als gesunden Snack, als Zutat in Kuchen oder in Salaten. Leider schmeckt nicht jede Orange gleich gut. Erfahre, wie du die süßesten und saftigsten erkennst.
Achte auf die Schale
Das Erste, was ins Auge fällt, ist die Farbe der Orange. Eine hellorange, gleichmäßige Schale weist normalerweise auf die Reife der Frucht hin. Wenn du jedoch grüne Stellen bemerkst, lege solch eine Frucht besser beiseite – das bedeutet, dass die Orange bisher nicht vollständig gereift ist und säuerlich sein könnte.
Vermeide auch Früchte mit Flecken, Verfärbungen oder sichtbaren Schäden. Solche Makel können auf eine niedrige Qualität der Frucht oder deren Austrocknung hinweisen.
Der Zustand der Schale ist ebenfalls entscheidend. Eine straffe, leicht "wachsartige" Oberfläche mit flachen Poren zeigt an, dass die Frucht saftig und frisch ist. Orangen mit dicker, gefalteter Schale können hingegen trocken und weniger schmackhaft sein.
Achte auch auf Früchte, die unnatürlich glänzen – sie sind oft mit einer Wachsschicht überzogen, was ihren Geschmack und ihre Frische beeinträchtigen kann.
Das Gewicht der Orange ist ebenfalls ein wichtiger Hinweis. Leichtere Früchte haben in der Regel eine dickere Schale und weniger Saft, während schwerere voller saftigen Fruchtfleisch sind. Nimm einfach einige Früchte in die Hand und vergleiche ihr Gewicht – der Unterschied kann sofort fühlbar sein.
Ein weiteres Merkmal, auf das du achten solltest, sind die Enden der Frucht. Stark hervorstehende Enden deuten auf eine dicke Schale hin und somit auf weniger Fruchtfleisch. Am besten wählst du Orangen mit abgerundeten Enden, die eine dünnere Schale und mehr süßes Fruchtfleisch haben.
Suche nach Orangen mit "Nabel"
Orangen mit dem charakteristischen "Nabel" – einer kleinen Vertiefung an einem Ende der Frucht – sind normalerweise eine sichere Wahl für Liebhaber süßer und saftiger Früchte. Dieses Detail ist kein Zufall. Der "Nabel" ist ein charakteristisches Merkmal der Sorte Washington Navel, einer der weltweit am meisten geschätzten. Interessanterweise sind diese Früchte das Ergebnis einer natürlichen genetischen Mutation, die dazu führt, dass sich an der Stelle des "Nabels" eine kleine, nicht entwickelte zweite Frucht befindet.
Darüber hinaus neigt diese Sorte zu einer dünneren Schale, was bedeutet, dass du mehr Fruchtfleisch im Verhältnis zum Volumen der Frucht erhältst. Orangen mit einem "Nabel" sind auch leichter zu schälen – ihre Schale löst sich oft problemlos, was sie zu einem idealen, schnellen und bequemen Snack macht.
