Pasta-Salat trifft Hähnchenfilet: Schnelles Rezept für gesunden Genuss

Manchmal erweisen sich einfache Kombinationen als die besten. So ist es auch bei diesem Salat, bei dem die Hauptrolle die Pasta spielt, aber die Beilagen machen ihn unwiderstehlich. Er ist perfekt für ein Treffen mit Freunden oder einfach zum Abendessen.

Der Salat ist schnell, lecker und einfach zuzubereiten. Diese Kombination aus zarter Pasta, saftigem Hähnchen und frischem Gemüse liefert viele Vitamine, Proteine und vor allem jede Menge Geschmack.

Pasta ist vor allem eine ausgezeichnete Kohlenhydratquelle. Sie sind der wichtigste Brennstoff für unseren Körper und spielen eine Schlüsselrolle bei der Energieversorgung. Die in der Pasta enthaltenen Kohlenhydrate werden nach und nach freigesetzt, was für einen gleichmäßigen Energiepegel über den Tag sorgt. Das ist besonders wichtig für körperlich aktive Menschen.

Aber Pasta ist nicht nur Kohlenhydrate. Sie enthält auch gewisse Mengen an Proteinen, die für den Aufbau und die Regeneration von Geweben unerlässlich sind. Es ist ebenfalls erwähnenswert, dass verschiedene Arten von Pasta zusätzliche Nährstoffe liefern können. Beispielsweise ist Vollkornpasta reicher an Ballaststoffen, B-Vitaminen sowie Mineralien wie Eisen und Magnesium. Dies hat positive Auswirkungen auf die Verdauung und senkt den Cholesterinspiegel.

Pasta ist eines der beliebtesten und vielseitigsten Lebensmittel. Dank ihrer Vielseitigkeit bildet sie die Grundlage vieler Gerichte in verschiedenen Küchen, von Italien bis Asien. Einen großen Pluspunkt haben auch Pasta-Salate. Sie sind schnell zuzubereiten und sättigend. Es lohnt sich, sie mit Hähnchen und saisonalem Gemüse, darunter frischen Gurken, zu bereichern.

• ca. 200 g Fusilli (Schraubenpasta)
• gebackenes oder gekochtes Hähnchenfilet
• 2–3 Gewürzgurken
• 2 hartgekochte Eier
• 1 rote Paprika
• ein halbes Bund Dill

Für das Dressing:      

• 2 Esslöffel Naturjoghurt
• 1 Esslöffel Mayonnaise
• Senf nach Geschmack
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:            

1. Koche die Pasta nach der Anleitung auf der Verpackung, gieße sie ab und lasse sie abkühlen.
2. Schneide das Hähnchen und die hartgekochten Eier klein.
3. Schäle die Gurken und schneide sie in kleinere Stücke.
4. Bereite die Paprika ebenso zu, entferne die Samen.
5. Hacke den Dill fein.
6. Bereite das Dressing aus den angegebenen Zutaten vor, indem du sie einfach vermischst.
7. Vermische die Zutaten des Salats mit dem Dressing und fertig!