Perfekte Avocado: Wie du reife früchte im Supermarkt erkennst
Obwohl es viele Kontroversen um diese Frucht gibt, wird die Avocado weiterhin wegen ihres hohen Gehalts an Vitaminen, Ballaststoffen und ungesättigten Fettsäuren geschätzt. Beim Einkaufen denkt man an eine köstlich cremige Paste oder perfekt zerteilte Scheiben auf frischem Brot. Die Enttäuschung ist groß, wenn sich nach dem Aufschneiden herausstellt, dass die Avocado zu hart ist. Zum Glück gibt es dafür eine Lösung.
Die Avocado ist eine beliebte Frucht mit vielen gesundheitlichen Vorteilen, insbesondere bei Vegetariern und Menschen, die abnehmen möchten. Eine reife Avocado hat eine samtige, cremige Konsistenz, die viele sich wünschen. Leider stellt man oft nach dem Nachhausekommen fest, dass die Frucht noch nicht reif ist. Es ist frustrierend, wenn man noch am selben Tag Guacamole zubereiten möchte.
Wie wählt man im Geschäft eine weiche Avocado aus?
Man muss die Avocado zu Hause nicht weich machen, wenn man im Geschäft auf eine wichtige Sache achtet. Keine Sorge, du musst nicht jede Frucht mit den Fingern überprüfen, obwohl du schon beim Greifen Unterschiede feststellen kannst. Um sicherzugehen, die richtige Wahl zu treffen, solltest du dir die Stelle am Stielansatz ansehen. Wenn sie grün ist, ist das ein Zeichen dafür, dass die Avocado noch nicht reif ist. Gelb bedeutet, dass die Frucht genau so ist, wie du es dir wünschst.
Wie kann man das Reifen der Avocado beschleunigen?
Leider sind im Geschäft manchmal keine reifen Früchte verfügbar. Dann bleibt nichts anderes übrig, als das zu kaufen, was da ist - warum solltest du deine Pläne aufgeben? Es gibt einige Möglichkeiten, das Reifen der Avocado zu beschleunigen. Leider erfordern viele davon einige Stunden Wartezeit. Um die Avocado in kurzer Zeit weich zu bekommen, sollte man sie in den Ofen legen.
Wie kann man die Avocado im Ofen weich machen?
- Wickle die Avocado in Aluminiumfolie.
- Lege sie in den auf 100 Grad Celsius vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten – bei härteren Früchten kann die Zeit länger sein.
- Nimm die Avocado vorsichtig heraus und lass sie abkühlen. Nach kurzer Zeit wird sie weich und verzehrfertig sein.
