Regenbogenflecken in Töpfen: Harmloser Effekt, leicht zu beseitigen
Wenn am Boden von Töpfen Regenbogenverfärbungen auftreten, mischen sich Neugier auf das Phänomen mit Unsicherheit darüber, ob es vielleicht etwas Gefährliches ist, wodurch die Töpfe in den Müll gehören oder zumindest gründlich geschrubbt werden sollten. Woher stammen diese Regenbogenschlieren und sind sie gesundheitsschädlich?
27.09.2024 18:19
Für den Regenbogen am Boden des Topfes wird am häufigsten nicht gut abgespülte Reinigungsmittel verantwortlich gemacht, insbesondere der in der Spülmaschine verwendete Klarspüler. Einige verziehen das Gesicht mit Ekel, weil sie befürchten, dass auf diese Weise chemische Mittel in ihr Essen gelangen. Es stellt sich jedoch heraus, dass das Problem, das im Grunde kein Problem ist, woanders liegt.
Regenbogen am Boden des Topfes
Beobachtete Regenbogenverfärbungen am Boden von Stahltöpfen sind kein Zeichen von Schmutz, sondern das Ergebnis natürlicher Oxidationsprozesse. Die Chromschicht, die dem Stahl hinzugefügt wird, um seine Korrosionsbeständigkeit zu erhöhen, oxidiert bei Kontakt mit hoher Temperatur, wobei Regenbogenoxide entstehen. Dieser Prozess ist rein ästhetisch und beeinträchtigt weder die Sicherheit noch die Qualität der zubereiteten Speisen. Einige könnten es jedoch störend finden.
Nicht nur die Temperatur beeinflusst den Regenbogeneffekt. Organische Säuren (z. B. aus Obst oder Gemüse), Salz und kalkhaltiges Wasser, das Mineralien enthält, können mit der Chrombeschichtung des Topfes reagieren und eine Farbänderung verursachen.
Flecken auf Töpfen aus rostfreiem Stahl sind ein natürlicher Prozess, der durch geeignete Vorsichtsmaßnahmen eingeschränkt werden kann. Es ist noch einmal zu betonen – der Regenbogen ist nicht schädlich, kann aber die Ästhetik der Gefäße beeinflussen.
Wie entfernt man Regenbogenflecken vom Topf?
Hast du Flecken auf dem Topf? Keine Panik! Normalerweise reicht es aus, ihn gründlich mit einem milden Spülmittel zu waschen. Wenn die Flecken hartnäckiger sind, versuche sie vorsichtig mit einer Paste aus Backpulver und Wasser abzuwischen.
Um das Regenbogenproblem zu vermeiden, vermeide den langfristigen Kontakt der Töpfe mit sauren Produkten, Salz und kalkhaltigem Wasser und gib Salz erst hinzu, wenn das Wasser kocht.
Je schneller wir Verschmutzungen entfernen, desto geringer ist das Risiko dauerhafter Flecken. Daher ist es ratsam, den Topf so schnell wie möglich nach dem Kochen mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel abzuspülen. Wenn wir bereits Verfärbungen bemerken, sollten wir schnell handeln und z. B. eine Lösung aus Essig oder Zitronensaft verwenden.
