Sauerkrautsaft stärkt: So bleibt das Immunsystem fit
Dieser Saft stärkt das Immunsystem und hat einen positiven Einfluss auf die Darmfunktion. Genau das benötigt der Körper in dieser Jahreszeit. Es lohnt sich, ihn auszuprobieren und seinen Geschmack zu genießen.
Es besteht kein Zweifel daran, dass Sauerkraut ein hervorragendes Probiotikum ist. Dennoch stehen viele Menschen dem Sauerkrautsaft skeptisch gegenüber. Er hat einen charakteristischen Geschmack, ist aber zweifellos ein natürlicher Gesundheitstrunk. Dank des Gehalts an Vitamin C und Probiotika unterstützt er die Immunabwehr und reguliert die Verdauungsfunktionen.
Du wirst seltener krank
Saft aus Sauerkraut gehört zu den Getränken, die wir bisher noch nicht vollständig angenommen haben. Es lohnt sich, das zu ändern, denn er hat einen hervorragenden Einfluss auf das Immunsystem, was in dieser Jahreszeit besonders wichtig ist. Dieser Saft kann den Körper vor verschiedenen Infektionen schützen. Das liegt hauptsächlich an Vitamin C und auch an Vitamin E, dem sogenannten Jugendvitamin. Deshalb kann regelmäßiges Trinken von Sauerkrautsaft das Erscheinungsbild der Haut verbessern.
Die Verdauung wird schneller
Ein weiterer Vorteil des Sauerkrautsafts ist sein wohltuender Einfluss auf den Darm. Seine probiotischen Eigenschaften unterstützen die ordnungsgemäße Funktion. Durch die Fermentation mit natürlichen Bakterienstämmen fördert der Sauerkrautsaft eine gesunde Darmflora, was die Verdauung erleichtert und Magenprobleme verhindert. Der Saft beschleunigt den Stoffwechsel, erleichtert den Abbau von überschüssigem Gewicht und hilft, den Körper von Toxinen und Ablagerungen zu reinigen.
Wie viel und wie oft sollte man Sauerkrautsaft trinken?
Es wird meist empfohlen, ein halbes Glas Saft mehrmals pro Woche zu trinken. Besser nicht auf nüchternen Magen, da er Magen-Darm-Beschwerden verursachen kann. Es gibt außerdem einige Gegenanzeigen für diese Kur.
Bei einem empfindlichen Verdauungssystem und allen damit verbundenen Erkrankungen sollte er definitiv nicht konsumiert werden. Auch bei Magengeschwüren, Nierenerkrankungen sowie Empfindlichkeit oder Allergie gegen Histamin ist Vorsicht geboten.
Wie bereitet man Sauerkrautsaft zu?
Sauerkrautsaft kann man in vielen Discountern sowie in Bioläden kaufen. Man kann ihn auch selbst zubereiten. Einfach Sauerkraut kaufen (oder selbst einlegen), mit einer kleinen Menge Wasser übergießen, eine Prise Salz hinzufügen und 2-3 Tage an einem kühlen und dunklen Ort stehen lassen. Anschließend den Saft abseihen. Dieser sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Eine schnellere Zubereitung? Zerkleinertes Sauerkraut in den Mixer geben, eine Prise Salz und ein Glas kaltes Wasser hinzufügen und alles mixen. Wenn der Geschmack von Sauerkraut zu intensiv ist, kann man dem Getränk einen Apfel oder eine Karotte hinzufügen.
