Schauriger Genuss: Halloween-Nudeln für kreative Küchengeister

Kreativität in der Küche ist der Schlüssel, selbst ein einfaches Abendessen in ein schauriges Gericht zu verwandeln, das zur festlichen Atmosphäre passt. Kinder lieben Nudeln mit Tomatensoße, und mit Spirulina verwandelt sich das Gericht in die Mahlzeit eines Sumpfmonsters oder einer verrottenden Braut. Es ist lecker, einfach zuzubereiten und obendrein gesund.

Spirulina ist eine blau-grüne Alge, die reich an Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen ist. Sie gilt als eine der gesündesten Zutaten in der Ernährung und verleiht Gerichten zudem eine interessante Farbe. Sie enthält Vitamine der B-Gruppe, Vitamin E, Eisen, Magnesium, Zink und Beta-Carotin. Spirulina besitzt auch große Mengen an Antioxidantien, die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen. Dadurch bietet sie nicht nur einen visuellen Effekt, sondern auch eine gesunde Ergänzung der Ernährung.

In diesem Rezept wirkt Spirulina wie ein Zauberstab, der gewöhnliche Nudeln in eine Delikatesse des Sumpfmonsters verwandelt. Auch die Marinara-Soße darf nicht fehlen, eines der einfachsten und leckersten Gerichte der italienischen Küche. Es ist eine großartige Idee für ein Halloween-Abendessen. Es bringt Stimmung und gibt dem Abend eine besondere Atmosphäre, noch bevor thematische Snacks auf den Tisch kommen.

Zutaten:

Marinara-Sauce:

• 5 Esslöffel Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 200 g gehackte Tomaten aus der Dose
• 2 kleine Karotten
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Esslöffel getrocknetes Basilikum
• 1 Esslöffel getrockneter Oregano
• 1,5 Teelöffel Salz

Rest der Zutaten:

• 400 g Nudeln, zum Beispiel Hörnchen
• 1 Esslöffel Spirulina

Zubereitung:

Schritt 1. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. In einer Pfanne erhitzt Olivenöl und anbraten die Zwiebeln. Wenn sie glasig wird, fügen Sie das getrocknete Basilikum und Oregano hinzu. Nach kurzer Zeit die Tomaten aus der Dose dazugeben.

Schritt 2. Anschließend den durchgepressten Knoblauch, Salz, Pfeffer und die geriebenen Karotten hinzufügen. Alles bei niedriger Hitze 30 Minuten köcheln lassen. Falls nötig, etwas Wasser hinzufügen.

Schritt 3. Die Nudeln gemäß der Anweisung auf der Verpackung kochen. In eine Schüssel geben und die Spirulina hinzufügen. Gut mischen, damit die Nudeln vollständig bedeckt und gefärbt werden.

Schritt 4. Eine Portion Nudeln auf einen Teller geben und mit der vorbereiteten Soße übergießen. Mit geriebenem Parmesan bestreuen. Man kann auch Pinienkerne hinzufügen. Die Sumpfmonster-Nudeln für Halloween sind bereit. Guten Appetit!