Süßes Frühstück: Apfelige Frittata als blitzschneller Genuss
Ein fluffiges Omelett mit Äpfeln ist ein schneller und einfacher Nachtisch, den man in nur fünf Minuten zubereiten kann. Ideal für alle, die es eilig haben und nicht auf köstliche Süßigkeiten verzichten möchten. Diese einfache Kombination lässt einen glauben, man hätte gerade ein Stück Apfelkuchen verzehrt.
Frittata mit Äpfeln ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die schnelle und gesunde Desserts schätzen. Äpfel werden in dünne Scheiben oder Würfel geschnitten, beim Braten weich und leicht karamellisiert, sodass ihr süßes, fruchtiges Aroma zur Geltung kommt. Der Geschmack wird perfekt durch die natürliche Süße der Äpfel und eine Zimtnote im Teig abgerundet.
Apfelkuchen-Omelett - Rezept für eine süße Frittata
Frittata ist die italienische Version des Omeletts, die dicker und gehaltvoller ist. In der Apfelvariante ist sie ein köstlicher und einfacher Nachtisch, der sich ideal zum Frühstück, Nachmittagskaffee oder Abendessen eignet. Sie ist eine großartige Alternative zu herkömmlichem Apfelkuchen. Die Frittata ist einfach zuzubereiten, und die meisten Zutaten haben Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche.
Anstatt von Zucker können Sie auch Honig oder Ahornsirup verwenden. Die Frittata lässt sich mit Schlagsahne, Fruchtsauce oder Puderzucker dekorieren.
Zutaten:
- 2-3 mittelgroße Äpfel (am besten feste und saftige Sorten)
- Saft einer halben Zitrone
- 1 Teelöffel Zimt
- 3 Eier
- 2 Esslöffel Zucker
- 150 g Naturjoghurt
- 50 g Weizenmehl
- Butter zum Braten
Zubereitung:
- Schälen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in dünne Scheiben und geben Sie sie in eine Schüssel. Beträufeln Sie diese mit Zitronensaft, bestreuen Sie sie mit Zimt und mischen Sie alles gründlich.
- Stellen Sie die Mischung beiseite, damit sich die Aromen verbinden können.
- In einer separaten Schüssel aufschlagen, die Eier mit dem Zucker zu einer luftigen Masse. Fügen Sie den Joghurt und das Mehl hinzu und mischen Sie alles sanft.
- Zum Schluss die Äpfel hinzufügen und erneut vorsichtig vermischen.
- In einer Pfanne (Durchmesser ca. 20 cm) ein wenig Butter erhitzen. Sobald sie heiß ist, gibt sie die vorbereitete Masse hinein.
- Bei kleiner Hitze mit Deckel für 10 Minuten braten lassen.
- Die Frittata vorsichtig wenden (Sie können dazu einen Teller oder Deckel verwenden) und weitere 5 Minuten braten.
- Die fertige Frittata auf einen Teller legen und in Stücke schneiden.
Die Frittata kann 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, in Folie eingewickelt oder in einem luftdichten Behälter. Vor dem Servieren kann sie in der Pfanne oder Mikrowelle erhitzt werden.
Frittata mit Äpfeln ist nicht nur ein schneller, sondern auch ein gesunder Nachtisch, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird. Sie kann zum Frühstück, als Snack oder Dessert nach dem Abendessen serviert werden. Probieren Sie, Rosinen, gehackte Nüsse, Schokoladenstückchen oder eine Prise Kakao hinzuzufügen, um den Geschmack zu variieren. Guten Appetit!
