Tortilla-Überraschung: Eiercreme-Rezept hebt Party-Snacks an

Einfach und dennoch so raffiniert, dass manche von dieser Geschmackskombination überrascht sein könnten. Tortilla-Röllchen und Eiercreme in dieser Ausführung überraschen alle, denn sie erinnern überhaupt nicht an das, was wir erwarten. Schnapp dir das Rezept und speichere es unbedingt für später ab.

Fans von Eiercreme und Tortilla-Röllchen kommen hier voll auf ihre Kosten, denn hier ist das Rezept für einen Twist aus einer anderen Welt. Die aufgerollten Fladen werden mit einer köstlichen und aromatischen Füllung auf Eibasis gefüllt, jedoch mit Zutaten, die diese Sandwichcreme auf ein gänzlich neues Level heben. Probier es aus und du wirst andere Partyvorschläge vergessen.

Tortilla-Röllchen sind seit Jahren unumstritten die Königinnen der Party-Snacks. Wenn man nicht weiß, was man servieren soll, sind die Röllchen immer eine gute Wahl. Man kann sie kalt und warm servieren, in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Farben. Und wenn du keine Idee für ein Frühstücksei hast, probiere unbedingt das Rezept für Tortilla-Röllchen mit Eiercreme aus. Und nicht irgendeine, sondern eine mit intensivem Geschmack von getrockneten Tomaten und nahrhafter Avocado.

Wenn du gerne in der Küche experimentierst, füge der Eiercreme etwas Meerrettich hinzu, um ihr mehr Ausdruck zu verleihen. Fans von Kräutern müssen sich nicht auf Schnittlauch beschränken. Wenn du stärkere Geschmäcker bevorzugst, verwende stattdessen frischen Thymian, der sich wunderbar mit getrockneten Tomaten versteht. Probier es aus und du wirst es nicht bereuen.

Zutaten:

              
• 6 Eier
• 6 getrocknete Tomaten
• 1/2 Avocado
• 3-4 Tortilla-Fladen
• Salz, Pfeffer
• Schnittlauch
• 1 Esslöffel Mayonnaise
• Rucola, Sprossen zur Dekoration

Zubereitung:

1. Die Eier hart kochen und dann in kleine Würfel schneiden.
2. Die Avocado ebenfalls in kleine Stücke schneiden und die getrockneten Tomaten und den Schnittlauch hacken.
3. Die Zutaten miteinander vermischen, Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzufügen.
4. Die vorbereitete Paste auf dem Tortilla-Fladen verstreichen. Auf einer Seite 2 cm Abstand vom Rand lassen.
5. Den Fladen von der Seite mit der Füllung einrollen und anschließend in Röllchen schneiden und auf einen Teller legen, der mit Rucola garniert ist. Zur Dekoration kannst du eine Handvoll Sprossen hinzufügen.