Waffelkuchen ohne Backen: Die einfache Lösung für Feiern und Treffen

Der Express-Waffelkuchen ist eine großartige Lösung für alle, die sich in der Backkunst nicht allzu sicher fühlen. Sie ist eine Demonstration von Kreativität, die zu einem überraschend leckeren Dessert führt, das getrost einen Kuchen ersetzen kann, dessen Zubereitung kompliziert ist.

Wenn du genug davon hast, bei Treffen mit Freunden und bei Familienfeiern nur Waffeln auf einem kleinen Teller zu servieren, aber dich in der Kunst des Backens noch nicht zu den Meistern zählst, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Der Waffelkuchen erfordert keine besonderen Fähigkeiten, sondern nur etwas Geduld beim Schichten der Waffeln in die Springform. Das bedeutet jedoch nicht, dass die Gäste eine Kuchenform statt eines Tellers verwenden müssen – die Waffeln werden durch den Pudding verbunden, der sie zusätzlich weich macht und in einen wirklich leckeren Nachtisch verwandelt.

Bei diesem Kuchen gibt es keine Möglichkeit, dass etwas schiefgeht. Es besteht kein Risiko, dass er nicht aufgeht, nicht fest wird oder schlecht schmeckt. Es ist ein cleverer Trick für diejenigen, die sich nicht besonders in der Küche verausgaben möchten oder für diejenigen, die etwas völlig Neues und Leckeres suchen.

Der Waffelkuchen ohne Backen ist ein süßer Volltreffer. Er überrascht sowohl geschmacklich als auch optisch, denn auf dem Teller sieht er wirklich gut aus.

Zutaten:

                  
• 1 kg Waffeln mit Sahnegeschmack,
• 200 ml Milch zum Einweichen der Waffeln,
• 2 Packungen Himbeerpudding,
• 300 ml Milch für den Pudding,
• 700 ml Milch.

Zum Dekorieren:

          
• Kokosraspeln,
• Erdbeeren,
• Minzblätter.

Zubereitung:

Schritt 1: Die Waffeln halbieren, sodass sie nicht länger als der Rand der Springform sind. Den Boden der Form mit Backpapier auslegen. Die Waffeln in der Milch einweichen und senkrecht in die Springform schichten, bis sie vollständig ausgefüllt ist.

Schritt 2: Puddingpulver in eine Schüssel geben und mit Milch übergießen. Gründlich vermischen, damit keine Klümpchen entstehen, und in einen Topf geben. Erwärmen, bis der Himbeerpudding anzudicken beginnt. Die Masse in die Springform mit den Waffeln füllen.

Schritt 3: Den Kuchen mit Frischhaltefolie abdecken und für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Sobald der Pudding abgekühlt ist und die Waffeln weich geworden sind, ist der Kuchen fertig. Den Springformrand abnehmen und den Kuchen in Stücke schneiden. Mit Kokosraspeln, Erdbeeren und Minzblättern dekorieren. Guten Appetit!