Zebra-Muffins: Der süße Hingucker für jeden Anlass
Zebra-Muffins sind ein einfaches Rezept für einen beeindruckenden Nachtisch. Sie sind saftig, zart und so köstlich, dass nicht einmal Krümel übrig bleiben.
Zebra-Muffins sind ein süßer Volltreffer. Sie gelingen nicht nur jedes Mal, sondern schmecken auch immer wie aus der besten Konditorei. Ihr charakteristisches, marmoriertes Muster zieht die Blicke auf sich und macht sie ideal für verschiedene Anlässe.
Marmorierte Zebra-Muffins
Zebra-Muffins werden mit Joghurt zubereitet, wodurch sie eine zarte Konsistenz und einen leichten, cremigen Geschmack haben. Nach dem Backen sind sie perfekt saftig, und der Kakaozusatz verleiht ihnen noch mehr Geschmack. Sie sehen wirklich beeindruckend aus und das zu geringen Kosten - es genügt, zwei Arten von Teig übereinanderzuschichten.
Sie schmecken hervorragend allein, können aber auch mit Glasur, Sahne oder Früchten dekoriert werden. Sie eignen sich bestens für besondere Anlässe, Kindergeburtstage, Familientreffen oder einfach als Nachmittagssnack.
Zutaten:
- 120 g Naturjoghurt
- 2 Eier
- 100 ml Pflanzenöl
- 100 g Zucker
- 150 g Weizenmehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 2 Teelöffel Kakao
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung:
Schritt 1: Geben Sie den Joghurt in eine große Schüssel, fügen Sie den Zucker, die Eier und das Öl hinzu und vermischen Sie alles gründlich. Dann das Mehl zusammen mit dem Backpulver sieben und gründlich unterrühren.
Schritt 2: Teilen Sie die entstandene Masse in zwei Hälften. Fügen Sie der einen Hälfte den Kakao hinzu und vermischen Sie sie gut. Der anderen Hälfte fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu. Sie können auch das Mark einer Vanilleschote verwenden.
Schritt 3: Füllen Sie die Muffinformen abwechselnd mit einem Löffel der hellen und dunklen Masse. Backen Sie sie im auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen für 20 Minuten.
Schritt 4: Nach der Backzeit nehmen Sie die Zebra-Muffins aus dem Ofen und lassen sie abkühlen. Wenn sie abgekühlt sind, können Sie die Papierförmchen entfernen. Guten Appetit!
