Zitronen-Trick für saubere Schneidebretter: So einfach geht's!
Ein Schneidebrett ist ein Alltagsgegenstand in der Küche und wird daher schnell schmutzig. Die Reinigung kann manchmal schwierig sein. Ein einfacher Trick mit einer Frucht kann jedoch Abhilfe schaffen, und fast jeder hat sie in seiner Küche.
Schneidebretter sind unverzichtbare Bestandteile jeder Küche, und ihre regelmäßige Reinigung ist aus hygienischen Gründen entscheidend. Reste von Fleisch, Fisch, Gemüse oder Obst bieten ideale Lebensbedingungen für Mikroorganismen. Eine gründliche Reinigung des Brettes sollte nicht nur aus ästhetischen Gründen erfolgen. Möchtest du, dass dein Schneidebrett jahrelang hält? Dann reinige und pflege es regelmäßig.
Wie reinigt man ein hölzernes Schneidebrett?
Holz ist ein naturbelassenes und poröses Material, das leicht Wasser, Fett und Gerüche aufnimmt. Längerer Kontakt mit Wasser oder das Spülen in der Spülmaschine können zu Rissen, Verformungen und Bakterienentwicklung führen. Aus diesem Grund erscheint das Waschen manchmal kompliziert. Es zeigt sich jedoch, dass es genügt, in den Obstkorb zu greifen und eine Zitrone hervorzuzaubern.
Nach jedem Gebrauch sollte das hölzerne Schneidebrett mit warmem Wasser und etwas Spülmittel gereinigt und sorgfältig getrocknet werden. Um intensive Gerüche zu entfernen, kann das Brett mit einer halben Zitrone eingerieben und anschließend abgespült werden. Die Zitrone neutralisiert hartnäckige Gerüche wie jene von Knoblauch, Zwiebeln oder Fisch, die leicht ins Holz eindringen.
Einmal pro Woche ist es ratsam, Wasserstoffperoxid und Backpulver zu verwenden. Das Brett kann mit Wasserstoffperoxid abgewischt und anschließend mit Backpulver bestreut werden. Lass es 15 Minuten einwirken und spüle es dann mit warmem Wasser ab.
Welche Schneidebretter sollte man für die Küche wählen?
Um Schneidebretter leichter sauber zu halten, wähle solche, die wenig Aufwand erfordern. Gemeint sind die noch nicht weitverbreiteten Glasbretter. Glas-Schneidebretter sind resistent gegen Bakterien und Gerüche und daher eine ideale Wahl für die Küche. Es genügt, sie mit etwas Spülmittel zu reinigen, damit sie einsatzbereit sind.
