Schneller No‑Bake-Kuchen für Süßes ohne Stress
Wochenende oder Feiertag ist kulinarisch eine recht anspruchsvolle Zeit. Freunde kommen vorbei, es gibt Familientreffen, und man möchte auch gerne in Ruhe einen Kaffee trinken und etwas Süßes essen. In einem solchen Fall ist ein schneller Kuchen ohne Backen ideal.
Kuchen ohne Backen? Das ist ein Synonym für ein schnelles Dessert. Dieser einfache Kuchen ist nicht nur blitzschnell gemacht, sondern sein Geschmack macht auch süchtig.
Wie bereite ich schnell ein Dessert für Gäste zu?
Eine Schicht Butterkekse, eine leckere Sahnecreme und Karamellmasse - das klingt köstlich, und die Zubereitung ist denkbar einfach. Bekanntlich ersetzen Butterkekse den Biskuitboden, die Karamellmasse ist fertig, man muss nur die Creme zubereiten und den Kuchen zusammensetzen. Die Schichten sind perfekt komponiert, daher wird es sicher nicht ohne Nachschlag gehen. Wir empfehlen, das Rezept gleich in einer größeren Form zuzubereiten. Der Kuchen kann mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Wie schlägt man Sahne auf?
Dieses Dessert basiert auf einer Creme aus Schlagsahne. Für die Zubereitung wird Schlagsahne benötigt, die vor dem Aufschlagen gut gekühlt sein muss. Es ist wichtig, eine Metall- oder Glasschüssel zu verwenden und Plastikbehälter zu vermeiden, die die Qualität des Aufschlagens beeinträchtigen können.
Beim Schlagen der Sahne sollte die Geschwindigkeit des Mixers allmählich erhöht werden, um eine gleichmäßige Lufteinschließung zu ermöglichen und das Gerinnen zu verhindern. Puderzucker und Mascarpone sollten am Ende hinzugefügt werden, wenn die Sahne beginnt, steif zu werden.
Schneller Kuchen ohne Backen
Zutaten:
- 500-600 g Butterkekse
- Eine Dose Karamell- oder Toffeemasse
- 500 ml Schlagsahne (30 % oder 36 % Fett)
- 3 Esslöffel Puderzucker
- 250 g Mascarpone-Käse
- 1 Tafel Vollmilchschokolade
- 1 Packung Sahnesteif
Zubereitung:
- Lege am Boden der Form Butterkekse aus, bestreiche sie mit Karamellmasse und lege dann eine zweite Schicht Butterkekse darauf.
- Schlage die Sahne mit 3 Esslöffeln Puderzucker und dem Sahnesteif steif.
- Füge den Mascarpone hinzu und mische auf niedriger Geschwindigkeit weiter. Teile die Creme in zwei Portionen.
- Verteile die erste Portion Creme auf den Butterkeksen und decke sie mit einer weiteren Schicht Butterkekse ab.
- Verteile darauf die Karamellschicht und anschließend die zweite Portion Sahnecreme.
- Bestreue das Ganze mit fein geriebener Schokolade.
- Kühle den Kuchen einige Stunden im Kühlschrank.
