Avocado-Toast: So einfach wird er zum Geschmackserlebnis
Avocado-Toast ist eines der einfachsten und köstlichsten Gerichte, die man zum Frühstück zubereiten kann. Er ist nicht nur gesund, sondern auch sehr sättigend. Avocado, reich an gesunden Fetten, kombiniert sich hervorragend mit verschiedenen Zutaten und schafft eine ideale Geschmackskombination.
Die Zubereitung von Avocado-Toast ist äußerst einfach. Man benötigt nur wenige Zutaten, um ein leckeres und gesundes Gericht zu kreieren. Doch manchmal kann man enttäuscht sein, wenn die Avocado fad schmeckt. Da Avocado einen milden Geschmack hat, ist es wichtig, sie richtig zu würzen. Kathryne Taylor, Köchin und Gründerin von Cookie and Kate, hat ihr Geheimnis zur Geschmacksverbesserung verraten – man muss einfach nur eine Prise Salz hinzufügen.
Salz als Schlüssel zum Geschmack
Kathryne Taylor betont, dass man für einen besseren Geschmack der Avocado mindestens eine Prise Salz auf jede Fruchthälfte geben sollte. "Extrapunkte? Bestreuen Sie den Avocado-Toast mit einer leichten Prise grobem Meersalz", empfiehlt Taylor. Obwohl dies einfach erscheinen mag, kann Salz die natürlichen, reichhaltigen Aromen der Avocado hervorheben und sie buttriger und cremiger machen.
Der Avocado-Toast ist ein einfaches Gericht, aber es gibt mehrere Möglichkeiten, den Geschmack zu verstärken. Die Brotauswahl hängt von den persönlichen Vorlieben ab, aber Vollkornbrot ist in der Regel besser, da es den nussigen Geschmack der Avocado unterstreicht und dem Gericht mehr Ballaststoffe hinzufügt.
- Ich denke, dass ein solides, dick geschnittenes Vollkornbrot die beste Wahl für Avocado-Toast ist. Goldbraun, gut getoastetes Brot bietet eine solide Basis und einen knackigen Kontrast zur cremigen Avocado - fügt Taylor hinzu.
Wie bereitet man den perfekten Avocado-Toast zu?
Nach dem Toasten des Brotes lohnt es sich, die Avocado erst in einer Schüssel zu zerdrücken, bevor man sie auf den Toast aufträgt. Das Zerdrücken der Avocado direkt auf dem Brot kann es zerreißen lassen.
Das Hinzufügen einer Prise Salz zu der zerdrückten Avocado verbessert ihre Textur und macht sie glatter und leichter zu verstreichen. Weitere einfache Möglichkeiten zur Geschmacksverbesserung sind das Reiben von rohem Knoblauch über den Toast, bevor die Avocado hinzugefügt wird, oder das Hinzufügen von frischen Kräutern wie Basilikum, Dill oder Petersilie.
Manche mögen einen Teelöffel Zitronensaft zur zerdrückten Avocado hinzufügen, um ihr Säure zu verleihen und ein Braunwerden zu verhindern, falls noch etwas übrig bleibt. Ein Ei obenauf ist ebenfalls eine köstliche Möglichkeit, den Avocado-Toast zu variieren, was das Frühstück nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund macht.
- Ich liebe es, ein Spiegelei auf meinen Avocado-Toast zu legen, um zusätzliches Eiweiß zu erhalten. Man kann auch ein pochiertes Ei oder Rührei zubereiten, wenn man möchte - sagt Taylor.
