Dr. Rajans Frühstücks-Trick: Joghurt und Beeren für die Gesundheit
Der britische Arzt Karan Rajan hat ein Frühstücksrezept geteilt, das eine gesunde Gewichtsabnahme unterstützen und den Cholesterinspiegel senken soll. Aber ist diese Kombination wirklich so phänomenal, wie behauptet?
Dr. Karan Rajan, bekannt für seine Präsenz in den sozialen Medien und als Buchautor, präsentierte ein Rezept für ein Frühstück, das zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten kann. Laut Rajan verleiht eine sorgfältig zusammengestellte erste Mahlzeit nicht nur Energie für den ganzen Tag, sondern unterstützt auch eine gesunde Gewichtsabnahme und senkt den Cholesterinspiegel. Ich habe mir diese Vorschläge genauer angesehen, um diesen Ansatz zu prüfen.
Milchprodukte und Beerenfrüchte statt Sandwiches
Die Basis dieser gesunden Mahlzeit ist Kefir oder Joghurt mit lebenden Bakterienkulturen. Wie Rajan erklärt, liefern sie durchschnittlich bis zu 30 g Eiweiß pro Portion und fördern die mikrobiologische Vielfalt im Darm. Wichtig ist, dass der Joghurt aktive Bakterienkulturen enthält, die eine Schlüsselrolle für die Gesundheit des Verdauungstraktes spielen.
Ein weiterer Bestandteil sind Beeren wie Himbeeren, Heidelbeeren oder Brombeeren. Rajan betont, dass diese Früchte reich an Ballaststoffen, Präbiotika und Polyphenolen sind, was das Risiko von Herzkrankheiten verringert und den Blutfluss verbessert. Zahlreiche Studien belegen diese Eigenschaften und ermutigen dazu, genau diese Produkte in die Ernährung aufzunehmen. Das Hinzufügen von Chiasamen zum Frühstück mit Kefir und Beeren erhöht den Nährwert zusätzlich. Diese Samen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß und Ballaststoffen, was ebenfalls die Herzgesundheit und das Verdauungssystem unterstützt. Eine solche Mahlzeit ist nicht nur gesund, sondern auch sättigend und liefert Energie für den ganzen Tag.
Rezept für eine Joghurtschale mit Chia und Heidelbeeren
Das Frühstücksangebot von Karan Rajan ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch für jeden geeignet, der auf seine Gesundheit achten möchte. Der geheime Zusatz für den Geschmack, der das Wort "Süßigkeiten" einschmuggelt, ist dunkle Schokolade, die eine ausgezeichnete Wirkung auf den Körper hat. Optional kannst du als Dekoration auch einen Löffel hausgemachtes Granola hinzufügen.
Zutaten:
- 250 g Joghurt
- 150 g Heidelbeeren (gefroren oder frisch, alternativ Blaubeeren, Himbeeren oder Brombeeren)
- Chia-Pudding (aus zwei Esslöffeln Chiasamen, vermischt mit 200 ml Mandelmilch und leicht aufgequollen)
- 25 g dunkle, bittere Schokolade mit einem Kakaogehalt von mindestens 70 %
Zubereitung:
- Bereite die Chiasamen im Voraus vor – eine Stunde reicht, um die Flüssigkeit aufzunehmen, aber am besten über Nacht im Kühlschrank lassen und am Morgen verwenden.
- Wasche die Heidelbeeren und trockne sie ab.
- Mische in einer Schüssel den Joghurt mit den Früchten und Chia und füge dann die gehackte oder geriebene Schokolade hinzu. Fertig!
