Honig-Knoblauch-Kartoffeln: Das neue Lieblingsgericht für jeden Tisch
Kartoffeln sind auf dem Tisch oft als Beilage bekannt, aber unsere Großmütter sagten immer, dass man das Fleisch essen und die Kartoffeln übrig lassen sollte. In diesem Fall ist es jedoch unmöglich, auf die Kartoffeln zu verzichten. Sie sind so lecker, dass sie eigentlich keine weitere Unterstützung auf dem Tisch brauchen.
24.09.2024 17:03
Wenn Honig-Knoblauch-Röstkartoffeln auf dem Tisch erscheinen, ist sofort klar, dass die Schüssel leer in die Küche zurückkehren wird. Sie sind knusprig, geschmackvoll und so lecker, dass man nicht aufhören kann zu essen. Wer behauptet, dass Kartoffeln langweilig sind, sollte dieses Rezept unbedingt ausprobieren.
Honig-Knoblauch-Kartoffeln
Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu gebratenem Fleisch, Fisch oder Koteletts, aber sie sind so lecker, dass sie auch die Hauptrolle spielen können. Fügen Sie einfach Ihren Lieblingssalat hinzu und servieren Sie sie als warmes Abendessen, um zufriedenes Schmatzen am Tisch zu hören.
Das Geheimnis liegt in den richtigen Zutaten. Neben dem obligatorischen Käse und Honig finden Sie eine erfrischende Note von Zitrone und das Kräuteraroma von Rosmarin.
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln (geschält)
- 6 Esslöffel Pflanzenöl
Gewürzöl:
- ⅓ Tasse Pflanzenöl
- 2 Zweige Rosmarin
- Geriebene Schale von 1 Zitrone
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan
- 2 Esslöffel Honig
Zubereitung:
Schritt 1: Kartoffeln schälen, waschen und in kleinere Stücke schneiden. In leicht gesalzenem Wasser halb gar kochen.
Schritt 2: Das Pflanzenöl in eine Schüssel geben. Den gehackten Rosmarin hinzufügen und die Zitronenschale abreiben. Denken Sie daran, die Zitrone vorher abzuspülen.
Schritt 3: Den Knoblauch durch eine Presse drücken, geriebenen Parmesan und Honig zum Öl geben. Alles gut vermischen, damit sich die Zutaten verbinden.
Schritt 4: Die vorgekochten Kartoffeln mit dem Öl übergießen und durch Schütteln des Topfes gut vermischen. In eine feuerfeste Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 20 Minuten backen.
Schritt 5: Die vorgebackenen Kartoffeln mit der vorbereiteten Marinade aus Knoblauch und Honig übergießen. Gut durchmischen, damit die Marinade gleichmäßig die Kartoffeln bedeckt. Erneut in den Ofen stellen, für weitere 15 Minuten. Währenddessen häufig umrühren, damit nichts anbrennt.
Schritt 6: Die gebackenen Kartoffeln mit gehackter Petersilie garnieren und warm servieren. Guten Appetit!
