Scharfe Mayo-Welle: So verleiht Sriracha Euren Ostern Pfiff
Das bevorstehende Osterfest löst erneut die Diskussionen über Mayonnaise aus, die wir so gerne für Festtagsgerichte verwenden. Kürzlich habe ich dieses Produkt mit einer exotischen Soße verfeinert, und das Ergebnis hat das Herz meiner Liebsten erobert.
Vor Ostern ist Mayonnaise immer ein Diskussionsthema. Wir debattieren darüber, welche Marke die beste herstellt, suchen nach Rezepten, um eine hausgemachte Version zu kreieren oder hinterfragen die Nährwerte dieses Dressings. Für mich ist sie jedoch etwas langweilig. Daher peppe ich die Mayonnaise, wenn sie in meinem Kühlschrank ist, mit der aus Thailand stammenden Sriracha-Soße auf. So kreiere ich eine scharfe, cremige Mischung, die den Geschmack jedes Gerichts bereichert.
Rezept für Sriracha-Mayonnaise
Sriracha-Mayonnaise ist ein hervorragender Zusatz zu Pommes, Burgern, Tortillas, Aufläufen und mehr. Sogar für eine scharfe Variante von Ostereiern eignet sie sich. Die Sriracha-Soße ist mittlerweile in den meisten Supermärkten erhältlich, daher sollte der Kauf problemlos sein. Im Rezept verwende ich zusätzlich eine Knoblauchzehe, aber dies ist optional. Ebenso kann man Zitrone anstelle von Limette verwenden. Wichtig ist, die Zutaten und ihre Proportionen dem eigenen Geschmack anzupassen.
Zutaten:
- 4 Esslöffel Mayonnaise
- 2 Esslöffel Sriracha-Soße
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Teelöffel Limettensaft
- eine Prise Salz
Zubereitung:
- Vermische die Mayonnaise mit der Sriracha-Soße in einer Schüssel.
- Füge den durch eine Presse zerdrückten Knoblauch und den Limettensaft hinzu.
- Mit einer Prise Salz abschmecken und gründlich vermischen.
