Frühstücksgenuss: Eiersalat mit Käse für schnelle Feinschmecker
Ein gewöhnlicher Eiersalat, der um eine zusätzliche Zutat erweitert wird, kann zu einem echten Leckerbissen zum Frühstück werden. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass auch an einem hektischen Tag ein Moment zum Genießen bleibt.
Eier sind die Helden vieler Frühstücke. Manchmal verwandeln sie sich in Rührei, ein anderes Mal sind sie die Basis für Omeletts oder Pfannkuchen. Hart gekocht können sie zu einem köstlichen Aufstrich werden, der andere Alternativen hervorragend ersetzt. Obwohl es unzählige Zubereitungsideen gibt, wird diese mit gelbem Käse schnell die Herzen erobern und sich in die Liste der Frühstücks-Favoriten einfügen.
Eiersalat mit gelbem Käse
Eier und gelber Käse sind ein Duo, das sich wunderbar auf Brot macht. Die Zubereitung dauert nur 15 Minuten, und der Aufstrich verschwindet noch schneller vom Teller. Frisches Brot reicht aus, um glücklich zu sein.
Eiersalat mit gelbem Käse schmeckt besser als gewöhnlich. Die Käsesorte kannst du nach deinen Vorlieben wählen. Hier eignen sich milder Seemanns-Käse, Emmentaler oder Gouda, aber auch der kräftigere Cheddar oder Mimolette.
Zutaten:
- 100 g deines Lieblingsgelbkäses,
- 3 Eier,
- 1 flacher Esslöffel Mayonnaise,
- 1 Esslöffel Naturjoghurt,
- 1 Teelöffel Senf,
- gehackter Schnittlauch,
- 2 Knoblauchzehen,
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitung:
- Legen Sie die Eier in einen Topf, bedecken Sie sie mit Wasser und kochen Sie sie hart. Nach dem Kochen abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden oder auf einer Reibe raspeln. Sie können die Eier auch mit einer Gabel zerdrücken, um den Aufstrich cremiger zu machen.
- Reiben Sie den gelben Käse auf einer Reibe.
- Geben Sie die geschnittenen Eier in eine Schüssel. Fügen Sie Mayonnaise, Joghurt, Senf und gehackten Schnittlauch hinzu und mischen Sie alles gut durch.
- Schmecken Sie den Aufstrich mit Salz und Pfeffer ab.
Der Eiersalat mit Käse ist sofort nach der Zubereitung verzehrfertig. Für einen kräftigeren Geschmack können Sie ihn auch mit einer Prise Chiliflocken verfeinern. Er eignet sich hervorragend für frische Brötchen, Baguettes, Bagels oder eine Scheibe guten Brotes. Sie können ihn auch für einen Frühstückswrap verwenden. In der Vorspeisenvariante füllen Sie pikante Törtchen damit oder rollen Sie ihn in eine Scheibe Schinken. Guten Appetit!
