Kreative Osterideen: Herzhafter Kuchen und traditioneller Savarin
In einer Osterkuchenform kannst du viele köstliche Desserts zubereiten, die sich hervorragend als geschmackvolle Tischdekoration eignen. Unter den vielen österlichen Ideen fällt der Schneekuchen besonders auf – er ist nicht nur sehr einfach zuzubereiten, sondern bietet auch viele Möglichkeiten zur Variation.
Anstelle eines klassischen Osterkuchens kannst du die Gäste nicht nur mit einem weißen Schaumdessert überraschen, sondern auch mit einer herzhaften Version des Kuchens. Der herzhafte Kuchen mit Kräutern, Käse und Gemüse macht sich ebenso effektvoll auf dem Ostertisch. Serviere ihn als Beilage zur Sauermilchsuppe oder als eigenständigen Snack. Füge dem Teig Brokkoli oder getrocknete Tomaten hinzu, um ihm noch mehr Geschmack zu verleihen.
Französischer Kuchen Savarin
Ein weiterer interessanter Vorschlag für Ostern ist der französische Kuchen Savarin, also ein weicher Kuchen, der mit Rum getränkt wird. Das Dessert kann auch in einer alkoholfreien Version mit Orangensaft zubereitet werden. Der Savarin-Kuchen wird mit Schlagsahne und Früchten in süßem Sirup serviert. Seine Geschichte reicht bis in die Zeiten von König Stanislaus I. Leszczyński zurück, was ihm Charme und Einzigartigkeit verleiht.
Rezept für den weißen Osterkuchen
Den Schneekuchen kannst du in der klassischen großen Osterkuchenform oder in kleinen Förmchen zubereiten.
Zutaten:
- 200 ml Schlagsahne (30%)
- 4 Esslöffel Puderzucker
- 3 durchsichtige Gelees
- 0,5 Liter Milch
- 2 Esslöffel Öl
- optional: Dosenfrüchte, Nüsse, Kokosflocken, Kekse
Zubereitung:
- Gieße 200 ml heißes Wasser in eine Schüssel. Füge alle 3 Gelees hinzu, rühre gründlich um und lasse sie abkühlen.
- Schlage in einer separaten Schüssel die Sahne auf und füge nach und nach den Puderzucker hinzu.
- Mische die Schlagsahne mit dem kalten und bereits leicht fest gewordenen Gelee.
- Füge dann Milch und eine gewählte Zutat hinzu, zum Beispiel Pfirsiche aus der Dose oder Kekse und Kokosflocken. Mische alles gründlich.
- Fette das Innere der Form mit Öl ein und gieße die Milchmischung hinein. Stelle sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
- Um das Dessert aus der Form zu nehmen, tauche diese für wenige Sekunden in warmes Wasser. Drehe die Form um und lege den Schneekuchen auf eine Platte oder einen Teller.
