One‑Pot-Zauber: Schnelles Huhn-Kartoffel-Gericht für alle Tage
Entdecke die Magie des einfachen Kochens! Dieses One-Pot-Gericht mit saftigem Huhn und zarten Kartoffeln ist ein Abendessen, das du im Handumdrehen zubereiten kannst. Du brauchst nur wenige Zutaten, eine Auflaufform und ein wenig Geduld, und der Ofen erledigt den Rest. Eine ideale Lösung für vielbeschäftigte Menschen, die hausgemachte, geschmackvolle Mahlzeiten schätzen.
Es gibt Tage, an denen ich wirklich keine Lust habe, lange Stunden in der Küche zu verbringen. Dann setze ich auf bewährte Lösungen – einfache, schnelle und sättigende Gerichte, die fast von selbst entstehen. Eines der Rezepte, das ich sehr oft für meine Familie zubereite, ist mein Lieblings-One-Pot-Gericht mit Huhn und Kartoffeln. Es reicht, ein paar einfache Zutaten bereitzustellen, eine Auflaufform zu haben und buchstäblich 10 Minuten Arbeit. Den Rest übernimmt der Ofen für mich.
Das ist die ideale Idee für ein schnelles Abendessen für vielbeschäftigte Menschen, aber auch eine großartige Methode, das Gemüse zu verwerten, das ich gerade im Kühlschrank habe. Das One-Pot-Gericht mit Huhn und Kartoffeln bietet nicht nur Komfort, sondern auch jede Menge Geschmack.
One-Pot-Gericht mit Huhn und Kartoffeln – der schnelle Weg zu einem sättigenden Abendessen
Mein Rezept für das One-Pot-Gericht mit Huhn und Kartoffeln erfordert keine großen Kochkünste. Es ist wirklich eine einfache Idee für eine warme, hausgemachte Mahlzeit, die man auch an den hektischsten Tagen zubereiten kann. Ein großer Vorteil ist, dass es auch am nächsten Tag hervorragend schmeckt, sodass ich oft mehr mache, um ein fertiges Abendessen für den nächsten Tag zu haben.
Alles, was ich brauche, sind ein paar Grundzutaten — Huhn, Kartoffeln und Gemüse. Der Rest ist eine Frage von Gewürzen und ein wenig Zeit im Ofen.
Rezept für das One-Pot-Gericht mit Huhn und Kartoffeln
Für die Zubereitung meines schnellen Ofen-Abendessens benötige ich:
- 500 g Hühnerbrust,
- 4 größere Kartoffeln,
- 2 Zwiebeln,
- 1 Karotte,
- 1 Petersilienwurzel,
- halben Lauch,
- 1 rote Paprika,
- 5 Champignons,
- 3 Knoblauchzehen,
- 125 ml Gemüsebrühe,
- 3 Esslöffel Tomatenmark,
- 2 Esslöffel Öl,
- 1 Teelöffel getrockneten Majoran,
- Salz und Pfeffer nach Geschmack,
- gehackte Petersilie zum Bestreuen.
Das Rezept ist kinderleicht, und das Ganze geht wirklich blitzschnell von der Hand. Hier ist mein bewährtes Vorgehen Schritt für Schritt:
- Ich schneide das Huhn in Würfel und würze es mit Salz, Pfeffer und Majoran.
- In einer Pfanne erhitze ich Öl und brate das Fleisch schnell an, bis es leicht gebräunt ist.
- Ich füge die gewürfelte Zwiebel und die in Scheiben geschnittene Lauchstange hinzu und brate sie kurz mit an.
- Ich gebe den durch die Presse gedrückten Knoblauch hinzu und brate noch eine Minute weiter.
- Alle Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Petersilienwurzel, Paprika und Champignons) schäle ich und schneide sie in kleinere Stücke.
- In die Auflaufform gebe ich das angebratene Huhn mit Zwiebeln und Lauch und lege dann das geschnittene Gemüse dazu.
- Ich gieße die Brühe darüber und verteile das Tomatenmark obenauf.
- Die Form decke ich ab und stelle sie in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen.
- Ich backe für etwa 40-50 Minuten, bis die Kartoffeln weich sind und sich alles gut verbunden hat.
- Nach dem Herausnehmen bestreue ich das Gericht mit Petersilie und serviere es heiß.
Ich liebe dieses Rezept für seine Vielseitigkeit. Das One-Pot-Gericht mit Huhn und Kartoffeln gelingt immer lecker und aromatisch. Es ist voll von Geschmack und dazu sehr sättigend. Wichtig ist: Man kann die Zutaten beliebig austauschen. Wenn ich gerade keine Champignons habe, nehme ich Zucchini oder Brokkoli. Anstelle von Hühnerbrust eignen sich auch Schenkel oder sogar Putenstücke hervorragend.
