Russland importiert Kartoffeln: Preisschock und leere Lagerregale
Der russische Gemüsemarkt durchlebt eine Krise. Die Preise für Kartoffeln sind um 166,5 % gestiegen und die Vorräte schwinden. Das russische Landwirtschaftsministerium räumt ein, dass die Ernten des vergangenen Jahres nahezu aufgebraucht sind.
Die Preissteigerungen bei Gemüse belasten besonders Verbraucher, die ihre Ernährung auf traditionelle Gerichte stützen.
Drastische Preiserhöhungen bei Kartoffeln in Russland
Der russische Gemüsemarkt steht vor erheblichen Herausforderungen. Die Preise für Kartoffeln sind um 166,5 % gestiegen. Der durchschnittliche Einzelhandelspreis für Kartoffeln lag Ende April 2025 bei 84,7 Rubel pro Kilogramm (ca. 0,89 CHF/kg), was seit Jahresbeginn eine Erhöhung um 27,9 Rubel bedeutet. Ein weiteres Problem ist, dass die Vorräte aus der letztjährigen Ernte zur Neige gehen.
Wegen der schwindenden nationalen Vorräte ist Russland gezwungen, Kartoffeln aus Ägypten, Pakistan und China zu importieren. Ursache für diese Situation sind Frost und Dürre, die die Ernten im letzten Jahr erheblich reduziert haben. Laut The Moscow Times haben russische Landwirte 7,3 Millionen Tonnen Kartoffeln geerntet, was den landesweiten Bedarf von 8 Millionen Tonnen nicht deckt.
Das russische Landwirtschaftsministerium hat zugegeben, dass aktuell importierte Produkte die Regale dominieren, was ebenfalls zu den steigenden Preisen beiträgt.
Probleme bei anderen Gemüsesorten
Nicht nur Kartoffeln, sondern auch andere Gemüsesorten wie Zwiebeln und Kohl haben erhebliche Preissteigerungen verzeichnet. Zwiebeln wurden um 87,2 % und Kohl um 56,8 % teurer. Die Ernten dieser Gemüse sind um 0,7 % bzw. 5,6 % zurückgegangen.
Mitte Mai betrug der durchschnittliche Preis für Zwiebeln 72,3 Rubel pro Kilogramm (0,76 CHF/kg) und für Weißkohl 75,2 Rubel pro Kilogramm (0,79 CHF/kg).
Sogar Rüben und Tomaten blieben von den Preiserhöhungen nicht verschont – sie stiegen um 11,9 % bzw. 1,2 %. Das Landwirtschaftsministerium sieht darin jedoch kein größeres Problem und meint, dass der Anstieg der Gemüsepreise geringer ist als die allgemeine Lebensmittelinflation.
Laut den Daten des russischen Statistikamtes Rosstat stiegen die Preise für verschiedene Produkte in den Jahren 2022-2024 insgesamt um 31,7 %. Allein 2024 betrug die Inflation 9,5 %.
Das russische Landwirtschaftsministerium plant, die Abhängigkeit von Importen zu verringern, indem es die Anbauflächen erweitert und Gemüselager ausbaut. Derzeit beträgt die Lagerräumekapazität 9,2 Millionen Tonnen, was eine Erhöhung um 147.000 Tonnen im Vergleich zum Vorjahr darstellt.
"Kartoffeln sollten kein Luxus sein"
Bereits im April 2025 sprachen russische Politiker von Problemen mit Kartoffeln. "Kartoffeln sollten kein Luxus sein, ihr Preis sollte stabil sein", stellte der stellvertretende Vorsitzende der Duma, Boris Chernyschow, im Gespräch mit der "Komsomolskaja Prawda" fest.
Sehr erfolgreiche Ernten vorausgingen im Jahr 2023, als so viele Kartoffeln geerntet wurden, dass es an Lagerraum mangelte. Trotzdem wurden weiterhin andere Gemüse importiert.
"Im Jahr 2023 hatten wir Rekordernten. Es gab sehr viele Kartoffeln, was Auswirkungen auf den Preis hatte. Die Betriebe verloren ihre Rentabilität, und viele entschieden sich, auf andere Produkte umzustellen," gab Tatiana Gubina vom Kartoffelverband zu.
