Einfacher Orzo-Salat: Leckerbissen für jede Gelegenheit
Manchmal braucht es nicht viel, um geschmacklich zu begeistern. Dieser einfache Salat ist der beste Beweis dafür, dass in der Einfachheit die Kraft liegt. Er eignet sich sowohl für normale Abendessen als auch für besondere Treffen und verwöhnt die Gaumen unaufhörlich mit köstlichem Geschmack.
Auf den ersten Blick täuscht uns dieser Salat ein wenig. Es scheint, als sei Reis die Hauptzutat, doch tatsächlich ist es Orzo-Pasta, die an kleine Reiskörner erinnert. Etwas Schinken, ein paar Gemüsesorten, und schon bleibt einem nichts anderes übrig, als sich an dem leckeren Salat zu erfreuen. Es ist ein Hit bei Familientreffen, der selbst die wählerischste Schwiegermutter zufriedenstellt.
Salat mit Orzo-Pasta und Schinken
Beim Einkaufen fiel mir eines Tages Orzo-Pasta in die Hände, die an kleine Reiskörner erinnerte. Ich legte sie in den Schrank und vergaß sie zunächst. Als dann Gäste zu einem kleinen Abendessen erwartet wurden, entdeckte ich die Packung wieder und entschloss mich, einen schnellen Salat zu zaubern. Das Ergebnis übertraf alle Erwartungen — die einfache Kombination wurde schnell zum Star des Abends, und selbst Tage nach der Feier erhielt ich Nachrichten mit der Bitte, das Rezept zu teilen.
Es genügt einer Dose Mais, etwas Schinken sowie frische Gurken und Tomaten, um einen leckeren Snack zu kreieren. Wenn du ein Fan von Ananas bist, kannst du 1-2 Scheiben hinzufügen. Wenn du Oliven oder Paprika magst, füge sie einfach hinzu.
Zutaten:
- 500 g Orzo-Pasta
- 1 Dose Mais
- 2 grüne Gurken
- 500 g Hühnerschinken
- 5-6 Cherrytomaten
- Dill
- 150 g Mayonnaise
- 100 g Naturjoghurt
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Koche die Pasta nach Packungsanweisung, gieße sie ab, lasse sie abkühlen und gib sie in eine Schüssel.
- Schäle und würfle die Gurken, halbiere die Tomaten, lass den Mais abtropfen. Füge alles zur Pasta hinzu.
- Füge gewürfelten Hühnerschinken hinzu.
- Vermenge in einer separaten Schüssel den durch eine Presse gedrückten Knoblauch, Mayonnaise, Naturjoghurt, gehackten Dill sowie Salz und Pfeffer.
- Gib die Soße zu den restlichen Zutaten und mische alles gut durch.
Fülle den fertigen Salat in eine Schüssel um. Er eignet sich hervorragend für Familientreffen, Partys mit Freunden, Lunch oder Abendessen. Guten Appetit!
