Goji-Beeren als Superfood: Geheimnis für Gesundheit und Vitalität
In Asien gelten sie als Heilmittel, und wir beginnen erst jetzt, sie zu schätzen. Sie sind nicht nur lecker, sondern haben auch einen beeindruckenden Einfluss auf Gesundheit und Fitness. Gehst du einkaufen? Komm nicht ohne Goji-Beeren zurück.
Getrocknete Goji-Beeren mögen unscheinbar wirken, doch sie haben einen positiven Einfluss auf die Gesundheit. Sie enthalten viele Antioxidantien, Ballaststoffe und Vitamin C, die das Verdauungssystem auf natürliche Weise unterstützen und das Immunsystem stärken. Zudem enthalten sie weder Zucker noch künstliche Zusätze.
Herkunft der Goji-Beeren
Goji-Beeren sind auch als "Früchte der Langlebigkeit" oder "rote Diamanten" bekannt. Sie haben eine orange-rote Farbe und sind die Früchte des Chinesischen Bocksdorns. Sie stammen ursprünglich aus Asien. Die traditionelle chinesische Medizin nennt sie "Glücksbeeren" und schreibt ihnen viele gesundheitliche Vorteile zu. Sie sind nicht nur eine Quelle für Ballaststoffe und Vitamin C, sondern auch für Eisen und B-Vitamine, die das Sehvermögen unterstützen. Dank ihrer starken antioxidativen Eigenschaften fördern diese Beeren die Regeneration der Nieren und verbessern Konzentration und Vitalität.
Wichtig!
100 Gramm getrocknete Goji-Beeren liefern etwa 370 Kilokalorien, und ein kleiner Teelöffel dieser Früchte enthält bereits 30 Kilokalorien. Man sollte jedoch beachten, dass sie die Aufnahme bestimmter Medikamente, einschließlich blutverdünnender Mittel, beeinflussen können, was das Risiko von Blutungen erhöhen kann.
Wähle getrocknete Früchte
Frische Goji-Beeren oder Goji-Saft sind in deutschen Geschäften eine Seltenheit, aber getrocknete sind leicht erhältlich. Sie sind zu vernünftigen Preisen zu finden, besonders wenn sie lose verkauft werden. Man kann bedenkenlos eine größere Menge kaufen, da sie sich gut lagern lassen.
Wie man Goji-Beeren isst
Dank ihres milden Geschmacks eignen sich getrocknete Goji-Beeren hervorragend als Zusatz zu einer Vielzahl von Gerichten – von Suppen und süßen Nudelgerichten bis hin zu Gemüse-Eintöpfen und Aufläufen. Sie sind auch eine beliebte Zutat in Getränken, Smoothies und Backwaren. Sie können den Geschmack von Haferflocken oder Hirsebrei sowie von Naturjoghurt bereichern. Es lohnt sich auch, sie in warmen Getränken zu probieren, indem man sie einfach in Teemischungen gibt oder einen Aufguss daraus zubereitet.
Goji-Beeren werden als Superfood angesehen. Sie haben nicht nur beeindruckende Nährwerte, sondern benötigen während des Trocknens auch keinen Zucker oder Konservierungsstoffe. Eine sichere tägliche Portion dieser Früchte für Erwachsene beträgt etwa 1/4 Tasse.
Sie helfen beim Abnehmen
Warum lohnt es sich außerdem, Goji-Beeren zu essen? Sie helfen, die Verdauung zu regulieren, da die enthaltenen Ballaststoffe den Stoffwechsel verbessern. Der Nutzen von Goji-Beeren wird auch schnell beim Abnehmen geschätzt. Sie sind reich an Ballaststoffen, die ein Sättigungsgefühl vermitteln. Nach ihrem Verzehr steigt der Blutzuckerspiegel nicht schnell an. Deshalb können sie als Snack zwischen den Mahlzeiten oder nach dem Training verwendet werden.
